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ANNALES DE L’INSTITUT PASTEUR 
élevée qu’elle n’a pu être apppréciée, alors que dans le récipient 
témoin on ne trouvait aucun anaérobie en ensemençant 1 c. c. 
d’eau. 
Si, au lieu de végétaux, on met dans l’eau des matières 
organiques d’origine animale (viscères d’animaux, cadavres de 
souris), on constate un résultat identique : la proportion des 
anaérobies égale ou dépasse celle des aérobies et se maintient 
telle. 
En raison de leur nature même , les eauv de puits, de réservoir 
ou de citerne sont celles qui donnent le plus souvent cette élévation de 
l'indice anaérobique ou celte inversion de la formule microbienne , 
parce que la stagnation des matières organiques y favorise 
au plus haut point la pullulation des anaérobies. Par contre, 
les eaux courantes où la végétation de ces derniers microor- 
ganismes est beaucoup plus difficile, ne la donnent qu’exception- 
neUement. 
Ces faits ne font que confirmer combien est précieuse la 
recherche des anaérobies dans les eaux, en particulier pour les 
eaux de puits, les réservoirs, les citernes, qu’il peut devenir 
nécessaire de vider et de désinfecter. 
En résumé, une proportion abondante de germes anaérobies 
constatés dans une eau d’alimentation est un témoignage certain 
de sa mauvaise qualité. Les eaux pures ne renferment, en effet, 
que de rares microbes anaérobies (1 à 2 par centimètre cube ou 
moins encore). Les eaux médiocres, malsaines, ou bien grave- 
ment contaminées renferment une gamme de plus en plus forte 
d’anaérobies qui peut aller de 10, 20, 50... par centimètre cube 
à un chiffre de 500, 1,000, 10,000 et 15,000, et davantage. 
Lorsque — ce qui est le cas le plus commun, — le nombre des 
aérobies excède, de beaucoup, celui des anaérobies, on peut en 
conclure que l’eau analysée n’est qu'un véhicule passif de 
matières organiques dangereuses ou non, spécifiques ou banales, 
qui y sont déversées, mais dont la fermentation est arrêtée ou 
limitée. 
Lorsque, — ce qui est plus rare, — la formule microbienne est 
renversée (indice anaérobique ^ 1), ce fait indique l’existence 
d’un foyer de putréfaction organique active , dans cette eau, la 
fermentation pouvant relever de matières animales ou végétales. 
La détermination quantitative et qualitative des microbes 
