21 me ANNÉE 
SEPTEMBRE 1907. 
No 9 
ANNALES 
DE 
L’INSTITUT PASTEUR 
Recherche sur l'influence paralysante exercée par certains 
acides sur la laccase 
Par M. GABRIEL BERTRAND. 
Les expériences que j'ai publiées en 1897 sur le rôle du 
manganèse dans les phénomènes d’oxydation provoqués par la 
laccase 1 conduisent à envisager ce ferment soluble comme 
une combinaison métallique facilement hydrolysable, une sorte 
de sel se dédoublant par l’action de l’eau, d’une part, en un 
corps organique comparable à un acide faible, de l’autre, en 
oxyde ou plutôt en hydroxyde manganeux : 
R" Mn -f II 2 0 = R" H 2 -f MnO 
ou R" Mn + 2 H 2 O == R" H 2 -f Mn (OH) 2 
Cette conception laisse prévoir que les acides doivent, en 
général, intervenir d’une manière défavorable sur le proces- 
sus oxydant de la laccase. Il est clair, en effet, qu’un 
corps électro-négatif d’énergie supérieure au complexe R H 2 
doit déplacer celui-ci et donner, en s’emparant du manganèse, 
un système moins facilement hydrolysable, moins apte par 
conséquent à entrer en jeu dans la série catalytique de réac- 
tions dont mes expériences ont établi la probabilité. Bien plus, 
comme l’activité du complexe R 11* est sans doute très faible, 
la sensibilité de la laccase aux acides doit être très grande. 
L’expérience montre qu'il en est réellement ainsi, qu'une 
quantité extraordinairement petite de certains acides suffit 
pour entraver et meme annuler complètement l’action de la 
laccase. 
\, Compt. rend. 4c Sc„ t. CXXIY, p. 1032 et p* 13o5 (1897). 
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