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ANNALES DE L’INSTITUT PASTEUR 
décrits plus haut, les bacilles fins aux extrémités pointues, les 
bactéries sporifères, une partie des coccus et des cocco-bacilles 
et une partie des levures. Au contraire, dans les excréments 
de souris nourries au sein, la plupart des bactéries se laissent 
colorer. 
III 
Voici comment nous avons organisé nos expériences. Dans 
des récipients en verre on a placé deux par deux (un mâle et 
une femelle), des souris qu’on a soumis à un régime spécial. Les 
expériences ayant duré plus de 10 mois, les animaux se sont 
reproduits plusieurs fois, leurs petits ont grandi et, à leur tour, 
ont donné une progéniture. De cette façon on a pu les observer 
de leur naissance jusqu’à l’âge adulte. 
Dans d’autres récipients, il y avait de vieilles souris, âgées 
de 3 à 4 ans, que nous devions à l’obligeance de M. le docteur 
Borrel. Comme nourriture, les unes recevaient des graines de 
froment stérilisées par la chaleur à sec et additionnées d’une 
culture de 1 à 2 jours du microbe bulgare; pour les autres, on 
ajoutait aux graines stérilisées les substances suivantes : 1° du 
lait stérilisé; 2° de l’eau stérilisée; 3° du lait coagulé par l’action 
de l’acide lactique, en quantité égale à celle qui se trouvait dans 
la culture de la bactérie bulgare 1 ; 4° des cultures de bactérie 
bulgare tuée par l’action d’une température de 56° pendant 
4 heures; 5° une culture de 2 jours sur bouillon de Bac. prodi- 
giosus ; 6° une culture de 2 jours de Bac. pyocyaneus. 
Les conditions d’existence de nos souris étaient autant que 
possible identiques : les récipients étaient à peu près de même 
grandeur, les souris placées en nombre à peu près égal, la quan- 
tité de nourriture et des substances ajoutées, la même. 
IV 
12 jours après le commencement des expériences, nous avons 
pu constater une différence notable entre les excréments des 
souris ayant absorbé le ferment et les animaux de contrôle sou- 
mis au régime ordinaire. Tandis qu’après avoir semé dans du 
bouillon les excréments de ces derniers, on obtenait, au bout 
4. La quantité moyenne était de 1, 6 0/0. Dans la suite on a remplacé le lait 
coagulé par l’acide lactique, par la culture stérilisée du bacille bulgare. 
