FERMENT LACTIQUE SUR LES EXCRÉMENTS DES SOURIS 995 
de 23 heures, un liquide très trouble, d’odeur forte et désa- 
gréable, chez les premiers l’odeur était moindre et le bouillon 
moins trouble. Sur du bouillon sucré on constatait un dégage- 
ment de gaz moindre. En les semant sur de l’agar sucré, en pro- 
fondeur, on trouvait un nombre de bactéries moindre et un déga- 
gement de bulles de gaz moins intense. Vers le 20 e jour après 
l’ensemencement, suivant cette méthode, le dégagement de gaz 
s’arrêtait complètement. Au bout de 33 jours on a constaté que 
les cultures faites sur du bouillon, à l'aide d’une émulsion des 
excréments des souris ayant absorbé le ferment, restaient lim- 
pides et ne germaient que 2 ou 4 jours plus tard. Au contraire* 
dans les expériences de contrôle, les cultures présentaient un 
trouble très abondant déjà au bout de 24 heures. 
Les phénomènes sont restés à peu près les mêmes par la 
suite. 11 arrivait cependant que, sans cause apparente, le déga- 
gement de gaz reprenait et les cultures commençaient à ressem- 
bler davantage à celles de contrôle, bien que, même dans ces 
cas, il y ait toujours eu une différence notable entre les souris 
de contrôle et les souris ayant absorbé du ferment. 
L’examen microscopique des excréments de ces dernières 
revèle une augmentation considérable du nombre de bactéries 
se colorant par la méthode de Gram : tandis que dans les 
excréments normaux la coloration ne porte que sur 1/10 de 
toutes les bactéries, dans ceux des souris ayant reçu du ferment, 
les 8/10 des bactéries prennent la coloration. On observe éga- 
lement une diminution des coccus et des cocco-bacilles et une 
prédominance des formes bacillaires. 
Les mêmes modifications peuvent être constatées chez les> 
jeunes souris allaitées par leur mère; elles sont même plus 
nettes et se manifestent plutôt. Les bactéries du ferment qui se 
trouvent dans l'intestin de ces souris proviennent probablement 
de la cavité buccale ou des mamelles de la mère 1 ; peut-être 
aussi le lait de la mère subit-il quelques modifications. Jusqu’au 
4 e jour après la naissance, aucune différence n’existe entre la 
tlore des excréments des petits dont les mères ont absorbé le 
ferment et les petits animaux de contrôle. Mais à partir de 
ce moment, où, dans les conditions normales, le nombre- 
Une observation dans ce sens a été faite par le D r Obrastzoff. Contribution à 
la question de Uextension des bactéries açidophiles. Thèse, St-Pétersbourg 
1904, p. 131 .) 
