OCTANDRIA. MoNOGYNIA. 
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47 V ACCiNiUM vais Id<sa. Lin. lyftem. plant, 
tom. 2-167. 
P^acdnlum pan&âtum. Fl. Franc. tom. 3- 
396. 
F'accinia rubra. Dod. pempt. 770. 
Franc. Airelle rouge ou Airelle ponfluée. 
Flamni. Roocle Crakebefien.. 
Cet arbrilTeau diffère de l’Airelle myrtille , J^accU 
nlum mynillas , Lin. par fes feuilles qui font rrès- 
entieres , ponéfuées en-deffous & perfiftantes ; Tes 
fruits font rouges dans leur maturité. On le trouve 
dans les bois; ]e l’ai rencontré dans ceux d’Affle- 
ghem près d’Aloft ^ mais 11 eft très-rare ; il eft plus 
commun du côté d’Anvers , entre cette ville & Ma- 
Unes dans les bois de^Cumptich.. 
Il paroit, fuivant le rapport de M. Buchoz (a) , 
que les bayes de l’Airelle rouge ne fe mangent pas crues 
comme celles de l’airelle myrtille, mais qu’étant fe- 
chçes Sc cuites avec de la viande ,, elles palfent pour 
lors pour très-délicieufes. Confites au fucre , elles 
font un bon reftaurant , 8c on les eftime beaucoup 
dans les defferts.. 
Comme toute chofe (^) , relativement à Tufage 
économique , eft de plus en plus recherchée , il me 
paroît étonnant que les fruits de l’airelle myrtille , ou 
brimbelles , ne fe vendent pas au marché à Aloft , 
comme on les vend fur les marchés à Bruxelles, à 
Ninove & dans d’autres villes de ces pays. Si c'eft: 
par mépris qu’on a pour ces fruits , comme je l’ai 
quelquefois pu entrevoir, on a tort car ils vallenrtou- 
jours mieux & font plus fains que les mauvaifes 
Ca)V. Manuel alimentaire des plantes, 
(^) Soit comeAible ou autres. 
page 430. 
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