66o 
^irefpannebf. 
tet) af 03 anbre ^rÆfuf fati betage (linfem 
be etter raabent ^anb albcleé beté ?uqt og ømag, oeb 
at fomme ftinftøbr ^u( beru 3 fipbpjtotogien bar jeg 
føgt at forflare, bt^orlebeé bette fan )Tee. £ 5 en ipotajfef 
fom brÆnbeé af C 5 irfr bolbcé for ben bebflc. Øoben af 
bet br^nbte Irc brugeé tit i 25 ogtri)ffer øbtcrte. 
©cn om 5 ^aarcn meget faftfulb* 
©enneØaft, fom fan ubtappcéaf JrÆct, nptteéi^uué^ 
bolbningen og ^ccgefonjlcu. ^an borer, før øtabcne 
ubforinge, etjlraat, 2 ^^ommerbpbt, ^utpaaben Øibeaf 
?:riret, fomoenber mob Øpben, etter bebrepaa be sgin* 
ger tpffe ©rene, firtter et Dvør etter en ^ennepofe i *put^ 
let, berunber et ^ar, og man (Tal bære ijfanb tit, i niin^ 
bre enb 2 Uger, at foae mere øaft cnb Sræet feto oejer. 
CD?en peb faaban S3ebattbling taber Xrcret for mange af 
beté ^rojfter og gaaer ub. 3 en lib af Ximer fart 
man berimob uben Øfabe tappe bet. 3 ftærft Jr« 
fan mon bore mere enb et Jput. D?aar ©aften iffe oil 
løbe tangere, fvctteé en ^rccptøf i J^uUet, gptbt paa 
gtaiTer meb nogen Otie ooenpaa, fan benne øaft i lang 
^Jib beoareé for ©jÆring. JDen bar en fprlig ©mag* 
3 9^orge, b^or ben er befjenbt unber Sl^aon af S3)a:rfe; 
fogeé ben meb ^)umte og ©jÆr og briffeé fom ØL ^oor 
mon oeb jtore Olbrpggerier betjener ftg ftm man, 
fom Soffbg b^tje befræftet, fpare 5 af ?D?attett, og Øllet 
(Fat bog ooergaae bet fiiboantige. ^n ^ 13 iin tig St)ampag# 
neren, fan man tilberebe beraf, oeb at foge 24 ^anber 
frtjF ©aft meb 8^b. ©iiffer inbtit ben fjerbe^eeter brn« 
fogt, boorpaa bet af|?umaieé og (leé' igjennem et 5 t'la:be. 
SRaar bet er bleoet folbt, firtteé 3 til 4 ©feerfulbe oarm 
©jar tit og 4 ^'anber gammel gran)Toiin. . 4 Citroner 
frjÆreé i ipnbe ©fioer og foJttesj enbnu til. gfterat bet 
erøjccrcc, ttifponbeé parret og ^tnen tappeécfter4 Uger 5 
gorløb paa gtajFer. 3 Ufraine teber man ’^iefefaften i 
