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ANNALES DE L’INSTITUT PASTEUR 
ration rou^e, bleue par transparence, qui pourrait servir à la 
caractériser; Taniline donne une coloration brun rougeâtre 
qui, sous Tinfluence de la chaleur ou d’un excès d’bypochlorite, 
donne une matière colorante. L’une et l’autre de ces colorations 
peuvent être facilement différenciées de celles de l’ammoniaque. 
Par contre, la réaction est obtenue avec tous les sels ammo- 
niacaux, y compris le sulfure d’ammonium dont la présence 
rend inapplicable la réaction de Nessler. 
La salive humaine, l’urine, le suc gastrique, les jus de viandes 
fournissent abondamment, même en solutions aqueuses très 
étendues, la réaction de Tiodure d’azote : la méthode colorimé- 
trique peut permettre, après quelques tâtonnements, d’en éva- 
luer l’ammoniaque, en présence des substances qui les accom- 
pagnent, avec, bien entendu, les erreurs inhérentes à tous les 
procédés colorimétriques. 
L’emploi de la réaction à Tiodure d’azote pourra donc servir 
dans le laboratoire dans un grand nombre de circonstances; tou- 
tefois il sera utile de faire une étude spéciale pour déterminer 
le meilleur mode d’emploi dans chaque cas. Voici cependant, 
d’une manière générale, comment nous procédons pour l’appli- 
cation de la méthode. On se sert d’une solution d’iodure de 
potassium à 10 0 0 et de la solution d’bypocblorite du commerce 
vendue sous le nom d'eau de Javel. Le liquide à essayer, qui 
doit être approximativement neutralisé, est mis dans un tube â 
essai et additionné de quelques gouttes de la solution d’iodure 
de potassium. Après agitation, on y ajoute goutte à goutte la 
solution d’bypocblorite jusqu’à apparition du précipité ou de la 
coloration noire de Tiodure d’azote. Il faut' observer qu’une 
petite quantité d’iode est toujours mise en liberté et qu’on a 
intérêt à limiter l’addition d’iodure de potassium. 
Enfin, en cas de doute, lorsqu’il s’agit de traces d’ammoniaque, 
on a la ressource de séparer l’iode de Tiodure d’azote par une 
simple agitation avec le chloroforme dans lequel ce dernier corps 
est momentanément insoluble U 
Dans les liquides en suspension, comme le lait, il est 
nécessaire, quand les doses d’ammoniaque sont inférieures à 
l/2o,0ü0,de procéder à une défécation. 
1. Nous avons, en efTet, constaté que le chloroforme décomposait peu à peu, à 
la longue, l’iodui'e d’azote. 
