INFECTION INTESTINALE CHEZ LE NOURRISSON 
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peptone. Sa Flore intestinale est nettement empêchante^ elle 
forme une sorte de barrière contre l’infection, en produisant, en 
milieu sucre, une acidité d’arrêt supérieure à celle des espèces 
anormales et en absorbant les protéoses nécessaires à leur 
développement. Nous devons donc nous demandeFcommentces 
bactéries étrangères pourront s’acclimater dans un milieu si 
pauvre et végéter au milieu de cette flore empêchante. Autre- 
ment dit, dans quelles conditions le Bac. perfrlngcns^ puisque 
c’est cette espèce qui apparaît la première, va-t-elle pouvoir se 
développer dans un milieu où vit la Bac. hifidm et se substi- 
tuer à lui ? 
Nous avons fait, pour élucider ce dernier point, une série 
d’expériences dont voici le résumé : 
La disparition du Bac. bifidus de la flore intestinale d’un 
nourrisson ne peut être attribuée à la quantité ou à la nature 
des acides produits par le Bac. perfringcns. En effet le Bac, 
bifidus pousse très bien dans un milieu sucré, contenant une 
quantité d’acide oxalique suffisante pour arrêter la culture de 
l’autre bactérie, jusqu’à ce qu’elle ait élevé l’acidité totale de 
2,4o à 4,90 (p. 100 évaluée en SO^ H^). Il pousse de même et 
continue son action acidifiante dans un bouillon sucré où s’est 
développé, puis arrêté, le Bac. perfringcns. Ni le Bacl. coli^ 
ni Y Entérocoque ne peuvent se cultiver dans ces conditions. 
Quand ces quatre espèces sont ensemencées dans un même 
bouillon glucosé, le Bac. bifidus finit par dominer toutes les 
autres et l’acidité qu’il produit arrête leur développement dans 
l’ordre suivant : Bact. coli d’abord, Entérocoque ensuite et en 
dernier lieu Bac. perfringcns. 
Dans les milieux liquides dépourvus de sucre, les rôles sont 
renversés, c’est le Bac. perfringcns qui arrête la culture du 
Bac. bifidus dont on ne trouve que quelques rares formes de 
souffrance, géniculées ou bifurquées, et le Bact. coli, Y Entéroco- 
que se développent parfaitement à ses côtés. Ce ne peut être le 
fait d’un développement plus ou moins rapide ou plus ou moins 
abondant de l’un ou l’autre des deux anaérobies stricts car, 
séparément, ils poussent d’une façon analogue dans ces bouil- 
cons. 11 semble plutôt que le Bac. perfringcns sécrète dans, ces 
londitions des substances impropres à la vie du Bac. bifidus, 
substances qui ne pourraient se produire ou seraient neutra- 
