INFECTION INTESTINALE CHEZ LE NOURRISSON 
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connaît un assez grand nombre, on doit simplement faire parmi 
elles un choix judicieux. Il est bien évident qu’on ne devra pas 
prendre de bactérie pathogène ou produisant dans son action 
fermentative des substances nuisibles pour l’organisme. Elle 
devra donc donner ni gaz, H*S,CO^ ni indol, ni phénol, ni 
acides irritants comme certains acides volatils ; elle devra se 
développer de préférence dans un milieu privé d’air et donner, 
dans les milieux sucrés, une acidité d’arrêt supérieure à celle des 
espèces nuisibles. Beaucoup d’espèces possèdent ces propriétés 
et parmi elles le Bac, bifîdus Bac . acidiparalacticii^a^^i). 
Nous avons choisi la dernière , qui est une bactérie anaérobie facul- 
tative, plus facile à cultiver. Elle végète facilement dans l’intestin 
de l’homme et favorise d’une façon très nette la réapparition 
du Bac. bifîdus. Cette méthode de traitement a donc pour but 
de produire une transformation de la Flore et non pas une 
antisepsie intestinale impossible à obtenir. 
Pour l’appliquer à la variété de gastro-entérite que nous 
venons de décrire, il faut d’abord modifier l’alimentation. Quand 
l’enfant est au biberon, on supprime le lait de vache pur et on 
donne des substances bydrocarbonées : glucose, saccharose, 
lactose, amidon, etc. Au bout de quelques jours, on ajoute au 
régime une petite quantité de lait maternisé ou mieux peptonisé, 
coupé d’eau. Quand le nourrisson est à l’alimentation mixte, on 
fait supprimer le lait de vache et on le remplace par des hydrates 
de carbone. Mais, quand l’enfant est uniquement au sein, on ne 
pourra pas diminuer ou arrêter ce mode d’alimentation sans, en 
même temps, nuire à la sécrétion lactée de la mère, ce qu’il faut 
éviter. On pourra peut-être modifier la qualité du lait et sa teneur 
en matières protéiques par un régime approprié : régime végéta- 
rien, augmentation de la quantité de sucre et de substances grasses 
ingérées. En outre on fera prendre à l’enfant, avant chaque tetée, 
une cuillerée à bouche d’une solution stérilisée de lactose à 
1/10 par exemple. 
Enfin on fera ingérer à ces nourissons une à deux cuillerées 
à café par jour d’une culture pure de Bae. acidiparalactici 
ayant séjourné cinq à six jours à l’étuve à 37°. 
Quand un de ces petits malades est soumis à ce traitement, 
on voit au bout de quelques jours les selles devenir peu à peu 
nettement acides ; elles perdront vite leur caractère mousseux et 
