GASTRO-ENTÉRITES INFECTIEUSES 
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ensuite au bouillon : je me suis assuré que le saccharose et 
le lactose restaient inattaqués, par des dosages à la liqueur de 
Fehling et au polarimètre effectués sur les liquides déféqués 
par la méthode de Patein et Dufau ‘ . 
J’ai étudié en détail la fermentation du glucose et de la 
mannite; mais, comme j’ai étudié aussi au même point de vue 
les fermentations produites par d’autres microbes {B, Enteriditis ^ 
B. du Hog-Cholera, paratyphique) et que la comparaison des 
résultats ainsi obtenus constitue la partie la plus importante 
de mon travail, j’exposerai ces résultats ensemble, plus loin, et je 
vais dire tout de suite quelle est l’action du bacille H sur les 
animaux. 
Le cobaye succombe à l’inoculation sous-cutanée d’une 
petite quantité de culture en bouillon, de 24 heures. Dès le pre- 
mier jour, il se forme autour du point d’inoculation un œdème 
étendu, dur et douloureux au toucher. La température s’élève 
d’abord, puis s’abaisse au voisinage de la mort, (jui survient dans 
riiypothermie. 
Le 10 décembre 1904, trois cobayes ont été inoculés sous la peau avec une 
culture en bouillon de 24 heures. 
Le cobaye A pesant 373 gr. a reçu 1 goutte de culture. 
— B — 430 — 3 gouttes. — 
— 
C _ 460 — 
20 — 
A. 
B. 
C. 
Temp. Poids. 
Temp. Poids. 
Temp. Poids. 
Il déc. 
matin. . . 
39.3 330 
39.8 393 
39.7 403 
12 — 
soir 
40.3 313 
mort le 12 à 3** 
Trouvé mort le 
13 — 
matin.. . 
39.3 310 
du soir. 
12 à midi. 
13 — 
3h soir.. 
38.2 — 
43 — 
4“ — . 
36.2 — 
13 — 
6“ — , 
mort. 
Le 13 décembre, 
un cobaye pesant 395 
gr. a reçu sous la 
peau 1 goutte du 
sang du cœur du cobaye A délayée dans un peu de bouillon stérile : il a 
donné : 
Temp. Poids. 
14 déc. matin 39.3 383 
14 — soir 40.0 363 
13 — matin 40.3 330 
13 — soir.. 40.6 343 
16 — matin 41.0 320 
16 — soir 40.7 313 
17 — matin 40.7 310 
17 — soir 40.6 300 
18 — matin 39.0 303 mort le 18 déc, au soii. 
1. Paten, C. R. Soc. Biologie, 1902, p. 1373. 
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