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2:rcib= unb ©ciDd(^8^au§= tncrci. 
7. ©cbtöucb. gur bie Siüd)e unb bie ßonbü 
lorei. 
8. «Derrcr, wo fie erwö^jji. S5ei 9?eaycr, in 
S?cin «nb in giorenj. 
(i§ folgt nun bic jweitc .<?aupts2(bart, 
namittb bic Arancj Cedrati, t>. (). bic ffluercir, 
burcb SSerbinbung mit ben öebraten ober Cimo* 
jK-n cntjranbenen Sprangen , bon bcnen manche 
burd) bie 0tdrfe ihre« äweitcn ©chaale fid; fch« 
ßu^icichnen. 
II. Souerc Srangeit. 
Nro. I. 2 )ic fßucte gemeine Strange. 
Stal. Arancio forte a medolla dolce. 
£at. Aurantium vulgare sapore medio, 
granj. Orange participant de l’aigre et du 
doux. 
g r U fh t. 
I. ®r6fe. 3 mcibiä brciSott inCange unbSreite. 
а. gorm. a)'Keugerc ®e(ialt. Siuuö, jrboch 
oben unb unten etmaS platt gcbrucft. b) Sn^ 
nere dJetiolt. SDrei .^dute, oon ähnlicher öes 
fchaffenhcit wie bei ber bittern gemeinen Sronge. 
3. garbe ber gruchte. «^eHe^ ®olbgclb. 
4. Seit ber SSlute unb beä gruchtans 
fafeeS. !J}?onat 5 }?dr^ biö ‘Jtugujl. 
5 aSoum. 12 bi§ 16 gu§ hbth* 
б. S 3 tatt. I bis 2 3 oU lang unb fanjenartig, 
7. Oe brauch, gur bie jlüche unb jur donbitorei} 
befötiber6 3ii 'Sorbet? unhSefrorrrem. SerSlutc 
bebient man ficfa ja ^ iltillen. 
g. Werter, wo fie crwachj!. UeheraÜ in 
Staliem 
JS^xo. 2. Sic foucre groge Stange mit 
füper Schaale. 
Stßl. Arancio forte a frutto grosso e scorz* 
niangiabile. 
£af. Aurantium dulci cortice. 
gcanj. Bigarade h ccorce doucc, 
g r u (h t. 
1. ®ro^c. gunf bia fecha Soli in ßdnge «n> 
SSreite. 
2. gorm. a) 2icu^ere @e{ialt. 9 ?unb, jes 
boch mit einer roorjendhniichen ©pi^e oerfehen. 
b) Snnere ©ejlalt. Srei.^dute, oon wcl» 
(hen bie dunere biS jmei Sinien, bie jweite übet 
einen Soll fiart unb martig, bie britte pergßs 
mentattig ift. 
3. garbe ber grüchte. 3 t 6 thli(he§ ®oIbgeIb. 
4. Seit ber SSlöte unb beS grud^tans 
faheS. SJionat 2lpril bi? 2iuguft. 
5. Saum. 12 bi? 16 gu^ hoch» feht flarf. 
6 . Slott. Si? 2^3011 lang. 
7. ©ebroui^. Sie mittlere .^aut, af? gieff^ 
borjuglich jum rohen ©enu^ unb jur vlonbito* 
rci. Ser ©aft für bie Äüche. 
8. Serter, mofieerwd(t|I. grei in ßaias 
brien, beigonbi im^onigrcidi 9 ^eapeI, ju 2 imaljr. 
Sn Srangerieen fafi überall in Staüen. 
J^ro. 3. Sic fauere Sebrat s Stange. 
Stal. Arancio citronato. 
8at. Aurantium citratum. 
gran§. Lumie orangee. 
(SSJJit Mbbiloung auf Äaf. 3 . gig. 4 .) 
g r U ch t. 
I. ®r 60 e. günf bi? fech» Soß in ßdngc unb 
Sreite. 
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