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Svcibs unb ® eiü d d; 6 1; a u §= ® dr tn er ci. 
ober faucre gab. 61 fdbeint alfo, batj man jene 
2£nna()me aöerbingg für bie ma(;ifc!;elnlicberc \jCiU 
teil muffe. 
SBdrennun, wie biefc 3eugcn ait^fagcn, btc 
bitteren ©rangen, melcbe mir ben 2frabern öcrban* 
fen unb bie mir au§ ^tegppten, ^Xildflina unb 
©Vrien erhalten, bie erften gemefen; fo ergiebt 
ftd) hierauf, bofj bie faueren, in ber ©rbnung 
unb in ber Seit bie jmcite .^aupfabart gemefen 
fepn muffen. 2)iefe ndmtid) finb in Europa jus 
erfl, nach ber, bureb manche Äünffe bemirften 
fBermifebung unb 23erbinbung berfelben mit ben 
Gebraten unb ben Simonen, entftanben. ©ev e5 
nun, bap burct) 2}eibinbung be§ Sti:ten|7aubc, 
ober bureb mecbfelfcitigcö 23crcbeln oon ©rangen- 
reifern auf Gebrat: unb Simonenftdmme , biefe 
.^auptabart nebfi ihren Unterabarten erzeugt mor: 
ben fep; genug, ba§ gactum ift richtig ; cin9ici3oon 
einer bittern ©ränge auf einem Gcbraf)idmmd;en 
giebt einen sBaum, ber fdu'n an fid) oicle j)J?erf: 
mate tiefer Seerbintung seigt, in feiner j^ruebt 
aber buveh tie bittere 5tinoc unb bureb ben fauern 
©aft barthut, bafj bie oerfebiebenen Staturen 
ber beiben 'Htutteri? Pannen in fte aufgenommen 
morben finb. 
2^em gemdp befcbdftigen mir un§ hier juerfl 
mit ber 2)aritellung ber oorjugtiebPen Unterarten 
ber erpen .^aubt:2tbart ber ©rangen, 
ndmlid) mit ben Arancj volgari, ben urf^jrung: 
lid) bitteren ©rangen, meld;e nur uneigent: 
\\6) Melangole ober PortogalU genannt merben. 
I. bittere ©rangen. 
Nro. r. 25 ie gemeine bittere ©ränge. 
Sfat. Arancio forle. 
Caf, Aurantiuin vulgare medulla acri. 
Stanj. Bigarade. 
(SDlit Ä&bitbung ouf Saf. 3. gig. i.) 
S r u cb t. 
1. ®r6pe. 2 bis 3 3 oIt in ber Sdnge 00m ©tietj 
anfa^e bis jiir duperpen ©pi^e. 3 bis 4 3oU 
in ber Sreite, im boebPen ©nrebmeper. 
2. gorm. a) 2t e u p e r e © c p a I r. 32unb, 
feboeb breit gebrueft, mit glatter ©bcrpdcbc. 
b) Snnerc ©epatt. 25rei.^dutc, oon be: 
nen bic erperc bunn, rauh uab mohlriecbenb, 
bie iamite mollig ober leberartig, bie britte 3Uß 
S5ilbung. ber ©aftfdeber etmaS pergamentartig 
ip. Öemohnlid; 8 ©aftfdcljcr. 
3. garbe ber fruchte. Gin bunFleS ©olbgelb. 
4. Seit ber Sliitc unb beS gruebtanfabeS, 
f3üm 9??onat '^iar^ an bis jum ©eptemberj 
oor^uglid) aber im SJtonat SDtai. 
5. SJauiJi. ©egen 18 bis 20 f^up bodh, mit fc* 
Pem ©tamme unb oielen SBurjcln unb 3mei» 
gen; oft bon Dielen 2tu5fcl;üplingen begleitet, 
unb leid;t auSmilbernb. 2fuf ihn ppegen btc 
Stalicnifcben Gbelgdrtner, alS auf bie beße 
Unterlage, bic übrigen ©rangenarten fap attc 
3U pfropfen. 
6. Statt. Sein unb tanjettartig; gegen 2 3oIt 
lang. 
7. © e b r a u (b. S« 9vom unb Steapel bebient man 
ficb ber gruebt jur trepiid;en SBurje bei matis 
eben ©peifen. Sn ben S2orb(dnbern iP nur bie 
Stute ju benu^en. 
