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tfceggcncmmcn, «m .^ofj fut’ö ffinftige 
galten, 9 ??ben b b b etc. tragen grudjt na(^ 
ber 9 ettc^nlid)cn 2 J?et|)obe, unb fe^en aud) jungeö 
.^olj füt’ö fofgenbe 3 rtf)r an, treldje^ nid)t nerftu^t 
werben barf, fonbern wctjon man blo^ bie 0 eitcn= 
triebe nbpflücft. 3 rcei big brei bet fldrfflen jungen 
©djoffen finb an jebem Sieben b b b etc. ^inreic^enb 
unb niuffen iljret ganjen Sdnge nadj ange^eftet 
werben". 
^ie gorfptb’fcb« 23ef)anblung beg SBeinfforfg un- 
terfcbeibet fid) aifo »on ber 9J?einigcn babutd), bap ec 
bie auf ben 9)?utterrd}enfefn aufgefe^ten 0 d}nallen 
b b b etc. nicht allein 2 ragf)o [5 füt’g Eunl'tige 
treiben, fcnbern auch gruchfe tragen Idjit. 25ie G'r: 
fahrung hat mich aber gelchret, «lan feiten taug; 
lidjeg Sragholj gewinnet, trenn man )(ugleid) on 
biefen furjgefchnittenen Sieben aud) bie gritchte flehen 
lägt. Srf) baher jcbegmal bag oberfle Ifuge, 
felbfl im gall cg eine ober mehrere Stauben jeigt, an 
ben Schnallen b b b etc. Fig. i. augjubrechen,^ 
wenn bag unterfle einen fraftbollen Sieben berfpricht. 
^(ug bem bighet ©etegfcn erhellet alfo, bag bie 
ganje SSehanblung beg Söeinjlocfg 
1) auf bem Schnitte unb 
2 ) auf bem 2 fugbrechen ( ebourgeonnement ) 
beruhet. 
?D3ag juöorberfi ben Schnitt betrifft, fo pflege ich 
fcichen im .ßerbjl norjurebmen , unb bie ©runbe, 
bie mich boju vermögen, finb folgenbe. fffienn man 
ben SGBeinflocf im giühlinge fdjneibet, fo wirb et 
but^ bag Shrdnen augerorbentlid; gefchwdcht. Sfian 
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barf nur, um fleh baoon ju fiberjeugen, on bie ab* 
gefchnittenen Sieben ein ©tag binben unb ben aug; 
fliegenben Saft mittetfl beffelben auffangen, fo wirb 
man juweilen jwolf Unjen unb bcubec Saft erhalten. 
SButbe biefec Saft jur Slahrung ber aug ben 2fugen 
fid) entwicfelnben Sieben oerwenbet, fo würben biefe 
weit fidrfet unb fraftooUer werben, auch ftch früher 
berholjen unb nicht fo frautactig bleiben, wie eg 
häufig gefchiehet. Surch ben ^erbfifchnitt aber wirb 
bag fd)dblichc 2fugftr6men beg Safteg Verhütet, 
bie jum funftigen grud)ttragen befiitnmten Sieben 
werben frdftiger unb erlangen jur rechten Seit ihre 
gehörige Sieife. ©efe^t aber aud), bap bag Shrdnen 
beg SBeinflodg ihn felbfl nicht fehwdehte, fo erzeugt 
eg hoch hdiiftg ben Siad)thcil, bap bie unter bem 
Schnitte bcftnblichen 2fugen oon bem augjlromenben 
Safte rap, unb bann non einem fich ereignenben 
grofte leicht gerührt, ober an ber ©ntwicfelung gc; 
hinbert werben. IDiefe ©efohren unb Siachtheile wer* 
ben aber burch ben eF)erbflfchnitt oermieben. -SSefoIgt 
man übrigeng beim Schnitte bie SDiethobe , bap man 
immer wed)felgweig bie Sieben big auf 2 Tfugen ju; 
rüdfeht, fo wirb man jebegmat flarfeg unb fraftoolteg 
Sragholj befommen, jumal wenn man bag Spalier 
nicht übedabet, fonbern bie Sieben an bemfeloen bünne 
anheftet unb barauf flehet, bap fie fich weber freujen 
noch nerbeden, bamit Suft unb Sonne barauf wirfen 
unb eg juc gehSrigen 3tit juc Sieife bringen fbnnen. 
Sollte fleh ber gatl ereignen, bap bie jupern Sieben 
fd)wa(h würben , fo feht man fte ab, b. h- man fd)nei* 
bet ben 9)?utterfchenfel um 2 ober 3 ©lieber jurüd, 
unb erfeht ben weggefchnittenen Sheil burch Siiebec» 
beugung beg ndd)fl auf bem fSiutterfchenfel flehenben 
Sieben. 5fuf biefe Zxt wirb ber fBerluft in einem 
Soh« erfeht unb man erlangt wieber froftooWeg |»oI}. 
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