S) b f! 6 it 1 1 it r. 
fd)eibct fid} ««ntg vom vorigen. 58(iitt ift 
l( 5 ngticbrwnt> / bunlelgrün, unten tvoflig, un^ 
gejaeft, «nb enbiget in einer jlumpfen <Spi^e. 
3um Unterfebieb von bem vorigen nennt man bie= 
fen nuittenbaum ba« 5ö eibenen. (Coignasse 
femelle) 
3 ) S'ie ^ortugiefifebe Siuitte. (Cydonia Lu- 
sitanica^ ijb bet vorigen an ©ejTalt voüig gleidj. 
Der SSaum b^t aber einen fiiufern SBudjö unb 
toitb groger. Die SSldttet nd^ern ffdb me^t ber 
0 patenfotm, ftnb gropet unb frdefet unb auf bet 
untern 0 eite wollig, unb bie SSlutbenbldtter rofens 
farbiger unb ffdrfer. X)ie Srudjt i|l jum SSarfen 
unb Gompott« am braucbbatflen. 0 ic id^t ftcb 
febr gut mit 2 Cepfetn vermifebt ju hafteten uub 
^ubbingS onwenben; benn fte giebt ben 2 (epfeln, 
wenn fie il)cen ©ef^maef verlobten haben, wieber 
neuen SKeij. ^ubereitet b«t fi« «‘«e fc^one ^ur= 
purfatbe, unb ijb ju 2 }?atme(ab bie bepte von 
allen; aber ju 0 dbni^en taugt fte barum nidbt, weil 
ibt St'ifci? fo ungemein jart ifb, ba^ eö im Soeben 
ju einem S3tei jerfdllt. Dagegen idpt fte peb febr 
gut einmacben. 
4 ) Die 58raunfcbweigif(be £luitte wirb von 
©inigen al 6 eine 0 pielart aufgefubet, burfte aber 
wobl mit ber 58irnquifte einerlei fevn. 2 )er einjige 
Unterfd)ieb finbet 0tatt, bai fte am SSaume mebt 
blaggelb pebt, unb weniger biebt mit SBoUe ubet= 
jogen ip. 
5 ) Die SSaumwoUenquitte bat ebenfallö bie 
SSirnform, bet wollige Uebetjug ip aber febr biebt, 
fdllt ein wenig in’6 üiötblicbe, unb lagt peb bavon 
wie ein ^elj abfdpeben. 
173 
6 ) Die ©eorgifebe Duitte feil jarter von 
^Icifcb fepn, unb babet fr feb vom S3a'’ine genepett 
werben fönnen. Sbc ©erueb ip ^war fd}wd^er, 
aber bod; eben '0 lieblich at3 ber ©erueb unfrigen, 
Ungeaebtet ber £luit!enbaum au§ einem war^ 
men ^immclepricbc pammt, fo bat er peb boeb febt 
gut an unfer Glima gewöhnt; man pnbet ibn fo^ 
gar in Ungarn unb einigen ©egenben beg fublicben 
Seutfdblanbg wilb. Snbepen ip et boeb nid)t fo 
bauerbaft, bag et jebem 5Binfet SÜrob bieten fönns 
te. 2 luf Tlnböben, bie von 9forb s unb Dpwinbeii 
bepticben werben, taugt er nicht, bagegen fommt 
et in 5Beinbetgen, bie gewöbnlicb eine gefebu^te 
Sage haben, febr gut fort. SSorjuglicb verlangt et 
viel ®cnne unb Suft. 3 m 0 cbatten vegetirt et 
nur fummerlicb, treibt wenig SSlutben unb idgt 
feine gruebte gern fallen. 2ln Seichen unb SSd^ 
eben gebeibet et votftepicb, 3 wat nimmt et mit 
iebem S3oben votlieb, am meipen aber liebt er et» 
nen mergelortigen @runb_, beffen Dberpdcbe viel 
Dammetbe entbdlt. 3n hungrigem 25cben treibt et 
fleine, Peinigte, verfrüppelte grud)te, bie fap gar 
nicht benu^t werben fönnen, ba hingegen in gutem 
SSoben bie gruebte febr gtog unb Peifebig werben. 
Sie laPen peb gar febr verebeln, wenn man pe 
auf 3lepfeU unb SSirnpdmme von votjuglicb groget 
2 lrt impft, j. fS. auf ben gtogen Pfambour ober bie 
3 uderabenbirn, Die Gbinefen ppegen pc auf ^om= 
nteranjenftdmme ju fe^en, unb erhalten babttreh eü 
ne gruebt ton ber ©töge einer fleinen SJZelone. 
©6 wdre habet wobt bet 9)?ube wetth, bie SSerfu» 
d)t mit ^fepfel: unb fBirnpdmmen ju wieberbolen 
um babureb ibr^ Srüebte ju nod? gtögeret 23oIlfonu 
menbeit ju bringen. 
