©cmu^ebau im ©avten unb «uf fccicm ^clbe. 
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©emupebau im ©avten unb auf freiem ^elbe. 
lUbec 2(nbau, S^u^barFeft urb ^ejianbtbeil 
bcu füpen jöafate *). _ 
3fuö einem SSriefe be« ^cofeffee ©iufepp* c= 
tetti an ben 3iebacteuc bec Biblioteca Ita- 
liana. 
Sef) fottime ben SJerfprcdjcn nad), »eld^eö xd) 
Sbnen üoc einigen 2}?onntcn unb tbeiie 3i)= 
*) Stt bee grofen Verwirrung, wtl(be nodb in ber 
Äenntnif bet ÄattofffI.'2frten beetfdjf/ nennte tnen 
bi«bec bie langen gefdjuppten fogenannten Sann» 
}apfcn:5lat(offc(n gcwobnlid) nur ®ponifcbc ^o« 
taten. Bie Sngldnber, weldje bie Äartoffel ülct« 
baupt common Potatoe nennen, gaben ju tiefem 
®?iptecllanbe bie erfic ®elegenbeit. Tie^ ifi aber 
fcurdjauS falfd) , unb bie Äartoffel (Solanum tnbe- 
rosuin) unb bie eigentlidte fü§e iPotatte, (Conrol- 
Tulus Batatas) bie Vatiitfen : ÜBinbe , finb 2 ganj 
»crfdjiebenc ^flanjen, wie glei* i^r botanifebet 9la> 
me üeigt. Um tiefer SSerwitung nun ein (Snbe ju 
matten, nehme ieb hier bie nähere Sefdireibung unb 
Cultur ber fü§cn Vatatte (welebe ober für Seutfdi» 
lanb wohl fehwerlid) nu^bar fepn wirb) aus bem heu« 
tigen 5ÖJ4ri*.?)efte berBiblioteca Italiana auf. 5(^ 
»erweife guftjeidh meine Cefer auf bie fleine, inSSien 
bei gchaumburg 1 S 02 etfehienene ethrift: ,,?fatur« 
gcfchiehte ber Vatatten, fü^en ober ©pan. Äartof» 
fein, nebft SSemertungen unb SBerfuchen übet bie 
6uUur betfclbcn, »en D. g. 3. »drfer, S. mit 
uen bie wenigen fBemerfungen mit, bie id) im 2(gii» 
ciiltur s ©arten unferer Unioerfitat über ben 
bau nnb bie 9iu^barfeit bec füfen SSatate ju 
madjen ©elcgenbeit fanb; waS ich fd)on el)et ge» 
tban {)aben wutbe, wenn meine Äntheberarbeitett 
mid) nid)t jlct^ bavaii gebinbect hatten. 25a« 5Ua^)i 
re 5 U fogen, finb biefe SSemeefungen blope Gopie 
eine« 2;f)ei(« bcn einer augfuhclidjen 3(bhnnbs 
lung, mit welcher id) befchaftigt bin, in welcher 
id) mid) nicht blo§ über alle, felbft bie fleinffen 
Umfldnbe, bie hinfichtlid) be« 2fnbau6 biefer ^flan» 
je JU beachten finb, neebreiten, fonbern auch bie 
d)emifd)e ijfnalpfe uebft einer 2}erg(eid)ung mit ber, 
über bie .Kartoffeln »on anberen unter» 
nommenen, ^Tnalpfe beifugen werbe, wobei id) aber 
auch publicum einige Sicfultate be» 
fannt machen will, bie id) übet eine, au« ber©dh» 
rung ber Sata'e ju gewinnenbe/ weinartige giüf» 
figfeit etlangt h«be. 
G« ift Shnen 6e!aunf, bag bie fu^c S5at,t» 
te, »on ben Spaniern Camotes. pon ben St««- 
ftnem illura. Äupfer. gur bie Srepenigdnber, in2lfri» 
la, Oitinbien una Ämcrica, wo ‘fte mit bec 2)am«» 
wurjel (Dioscorea alata) alt eine Stobwurjef, 
häufig gebaut wirb, mag fie gcmeinnühij fepn : füc 
guropa, unb befonbet« für Seutfchlanb ifl fie e« ge» 
wi^ nicht, fonbern blo$ eine betanifche Suriofität, 
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