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0tol]fe feptt ntö^/ Me fie ju fptdm fc^dnt , fo 
ifl fU am (Enbc t)od) mcitei* nic^f^ / alö t>a^ diefulfat 
bet 0tructuc bet £)rijanC/ in öciicii fie jubereifct 
ttjirt) 
0cf)r ncl)tig. (5$ j^nnbeU ftcf) ö6ct bei) ben S^bt^ven 
t)orjüg(tcl) borura, ob btefer ©oft , ber tn einigen §nUcrt 
rotf) iß/ in bem Sbtere felbj^, obcc nu^et benifclben 
bereitet roirb ; bcnnccit^ nicl^t immer O^efultot bcr@truc3 
tut ber Oegone beö Sbi^teö in tr>eid)em mon ibn fins 
bet* Ü?. 
§. 54 . 5^oc() barf man f)iet nic^t unbemerft ^affen^ 
^ag in einigen S^ßen , mo un^ bie Urfacbe bet befonsJ 
beten 33efc()affenbeit gemtffet 0afte unbefannt i(! / mit 
bennod) eben biefe 35efd)affenbeU bet (Säfte aiö j^enn^ 
jeicben benugen fonnen. 3?ac gefdjiebt biefe^ bann/ 
menn ic^) mid) bcf^ Qlu^btud^ bebienen barf/ mie burc^^ 
eine Slrt ton^'ßipfe* 3um ^^epfpiele: menn icb fage/ 
e^ fen eineö bet ^tennjeicben bet ©apoteen, bag ge 
einen eigentbumlld)en milebigten Saft t)ahen, fo foß 
bieg in ^utje nur fobiel beigen/ bie eigentbumlicben 
0efage bet ©apoteen höben eine folcbe ©tructuc / bag 
barin feine anbete / alt^ milebigte ©afte berarbeifee ober 
öufgenommen merben ; ba eö un^ aber bep bem gegen^ 
martigen Suganbe bet .t)tnge noch unbefannf ig/ mie 
ber 0efagbau be^ ©etoaebfe^ befebaffen fepn muffe/ 
um bem ei^ent\)nm{id)en ©afte gerabe biefe 0genfcbaff 
mifjutbeilen/ fo muffen mir eingmeilen mß an baß 
Sei<^en bölfen/ ba fiir bie @acbe felbfl unö ber 5iu^^ 
bru(l mangelt, ^iefe^ fuhrt unö auf einen ©ag/ 
melcber eigentlich nur eine ?D?obigcation beö borher^ 
gebenben ig: 
Icann man ftd) and) ber abgefom 
betten Stoffe bebienen , wenn man fie nur ale 
Seichen einer ^obiftcation im 2(bfonberungd? 
