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■ TRAITE' DES PECHES. 
eft pius ou moins grande ; ell-p eft fouvent de quatre ou cinq pieds : mais il 
faut tenir la perche a b d’autant plus longue , que la poche a plus de profon- 
deur, afin que le pécheur ne marche pas delTus. Les chaufles profondes ont 
l’avantage de mieux retenir le poilfon ; mais elles font fujcttes à fe tordre dans 
l’eau , & alors elles font prefquc dans le même cas que li elles étaient fort 
courtes, & il eft difficile d’en tirer le poilfon. Quand elles ont peu de profon- 
deur, on y prend le poilfon en y fourrant le bras ; mais lorfqu’ellesfont lon- 
gues , il faut en jeter une partie fur le bras gauche , & prendre le poilfon 
avec la main droite. 
359- Le pécheur ayant fufj^endu à fon côté une gline ( 6 i ), ou unfàc, 
pour mettre le poilfon qu’il prendra, il failit l’extrémité de la perche b avec 
lès deux mains ; puis entrant dans l’eau jufqu’au-delfus de la ceinture, il pofe 
la traverfe c d[\xt le fond , & il court de toutes fes forces , pouliant devant 
lui le honteux, précifemeut de même qu’un jardinier poulfe fi ratilToire fur 
une allée de jardin. Il fuit de là , que la pèche aux honteux ne peut fe faire que 
fur les fonds de fable unis , & lorfque la mer eft alfez retirée pour que les 
pécheurs puilî’ent marcher fur le fond. 
3(5'o. On conçoit qu’il eftjtrès-fatigant de courir étant dans l’eau jufqu’au- 
dellus de la ceinture , & poulfant devant foi un bouteux qui eft quelquefois 
alfez grand. Cependant cette pèche eft pratiquée par des femmes & même des 
enfans, comme par les hommes ; mais chacun prend un bouteux de gran- 
deur proportionnée à fa force , & ordinairement les femmes quittent leurs 
jupons pour mettre des efpeces de culottes à grands canons. 
r. Nous avons comparé le bouteux à une ratilfoire , avec d’autant plus 
de raifon que la traverfe c d Çfig. laboure le fable. Elle en fait fortir les 
poilfons qui s’y font fourrés ; mais aulfi elle écrafe le frai & beaucoup de petits 
poilfonside plus, le poilfon qui entre dans la chaulfe étant fouvent traîné 
alfez loin fur le fable , eft meurtri , & jamais aulfi fiin que celui qu’on prend 
à la ligne ou avec les filets fédentaires. 
31^2. Cette pêche eft donc deftrudive , quoique, pour diminuer le dom- 
mage qu’elle caufe , & ménager les petits poilfons , l’ordonnance en interdife 
l’ufage depuis Le mois de mars jufqu’à celui d’août. Cependant les chaleurs de 
l’été font très-favorables pour cette pèche. 
3^53. Dans les faifons où il eft permis de pêcher avec le bouteux , aulfi-tôc 
que la mer eft fuffifimment retirée , chacun court chercher fon bouteux; car 
il n’y a perfonne, même dans les plus nombreufes familles , qui n’ait le fien , 
grand ou petit : & bientôt toute la plage fe trouve couverte d’hommes , de 
femmes & d’enfans qui poull'ent leur bouteux le plus vite qu’il leur eft: pot 
lible : ce qui oftre un fpedacle allez fingulier. 
(61) Sotte de corbeille couverte , pour y ferrer le poilfon. 
