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ct:. II. Be la pêche aux filets. sçg 
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Des bourdtgueSf ou bordigues. (gi) 
557. Nous croyons devoir placer les bourdigues à la fuite des nafles 
parce qu’effedivenient ce font des nalTes d’une grandeur immenfe , puifqu’il 
y en a de cinquante à foixante toifes de longueur fur vingt-cinq à trente toi- 
fes de largeur. 
568- On n’en voit point aux environs d’Agde , ni à la Ciotat, niàMar- 
feille ; mais il y en a à Cette en Languedoc , ainfi qu’au Maitigiie en Provence , 
où font de grands étangs remplis d’eau falée , qui communiquent avec la mer 
par des canaux. Or , dans certaines faifons de l’année , le poiifon s’emprelTe 
de palTer de la mer dans les étangs , pour y jeter fon frai j & quand les fraîcheurs 
commencent à fe faire fentir , ces mêmes poilTons Portent des étangs pour ga- 
gner la mer & la grande eau. On ne s’oppofe point au palFage des poiflbns de la 
mer dans les étangs i & c’eft avec grande railbn , puifque le poiifon entre dans 
les étangs pour frayer & multiplier fon efpece. D’ailleurs on fait que le poiflbn 
eft de mauvaife qualité dans laJaifon du frai. Mais quand les poiflbns veulent 
retourner à la mer, on fait aypc des cannes, des naffes qui occupent toute la 
largeur du canal , dans lequel on forme encore avec des cannes, de grands gou- 
lets” qui arrêtent le poiflbn à fon retour à la mer. Voilà une idée générale des 
bourdigues: nous allons détailler leur conftrudioiii nous parlerons enfuitc 
de leurs ufages. 
De Ntablifiement & de la confiru£lion des bourdigues. 
^69. Nous avons déjà dit qu’on établilfiit les bourdigues dans les canaux 
A B (pi- fig. 7) qui communiquent d’un étang falé A , à la mer B. On 
commence par drelTer une partie de ce canal CDEF G&HIj mais on perfec- 
tionne fur-tout la partie CDEF, parce que c’eft de ce côté qu’on doit éta- 
blir l’entrée L & les autres ouvrages qui forment les bourdigues. 
570. On revêt ce côté fuivant les matériaux que fournit le pays , avec 
des pierres , des pieux & des planches , ou des fafcinages. 
^71. On creufe cette partie du canal , pour que l’eau ait huit à dix pieds de 
profondeur; & ce qu’on en retire eft employé à régaler les bords C G, ainli 
que l’autre côté HL On les nomme en Provence ; & à caufè de l’ébou- 
leineut des terres , & des recrémens qui font charriés par l’eau qui coule de la 
(S t) On ne connaît point cette forte de nafles en Allemagne , où elles n’ont point de 
nom. \ \ 
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