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TRAITE' DES PECHES. 
dans les étangs. Comme les branches du taraarifc font pliantes , & qu’elles 
ne rompent point, les bateaux paflent par-delfos , à des endroits où l’on a 
foin de tenir les fafoines prefque à fleur d’eau. Qiiand le bateau eft palFé , les 
branches fo relèvent par leur relibrt, fans que la maiiiguye;»; en loit endom- 
magée. 
591- Il y des maniguyeres où l’on ménage à quelqu’endroit de la palifo 
fade une ouverture , comme celle Z de la bourdigue (fig. 7) , & qu’on ferme 
de même avec une corde & un Êlet. D’autres maniguyeres font uniquement 
deftinees à prendre des anguilles. Mais en général les poiifons qu’on prend 
dans les bourdigues, & les maniguyeres, font des dorades , des loups , & fur- 
tout des muges, dont les œuls fervent à faire lapoutargue, ainli que nous 
l expliquerons dans l’article qui eft particuliérement deftiné à ce poiiron. 
Qiiand on fe propofe de prendre des anguilles & des fardines , on relîbrre les 
clayonnages. 
Des croujilles. 
S92. L’espece de pêcherie qu’on nomme en Languedoc cror^//e, eft une 
enceinte qui peut avoir cinquante ou cinquante-cinq braifes d’étendue. Elle 
eft faite avec de gros pieux , fur lefquels on tend des filets qu’on nomme 
paradims. Il y a une efpece de parc qu’on nomme paradiere: nous en parlerons 
ailleurs. Pour ce qui eft de l’enceinte dont il s’agit ici , on forme une efpece 
de labyrinthe aux coins ; & au fond on ajufte des guideaux ou verveux, qu’on 
nomme cuves ou louves. Les mailles de ces manches de filets font très-ferrées , 
& celles des paradiercs ont quatorze ou quinze lignes d’ouverture en quarré. 
La hauteur des paradieres eft d’environ cinq pieds. On tend ces pêcheries au 
bord des étangs falés. 
^ 93 - On y prend des loups, des muges , des plies , & principalement des 
anguilles. On doit les détendre dans le même tems qu’on dépique ou déclôt les 
bourdigues , pour lailfer aux poiifons la liberté de remonter dans les étangs. 
Difcufion hijîorique fur lafaifon de déclore les bourdigues , les maniguyeres 
è? les croujilles. 
') 94 - Après ce que nous avons dit, on conçoit qu’il eft de la plus grande 
importance aux propriétaires des bourdigues de lailfer l’entrée des étangs 
ouverte dans la faifon où les poiifons quittent la grande eau pour remonter 
dans les étangs. Et c’eft pour cette raifonque , par des réglcmens qui fublillent 
depuis plus de deux liecles, il eft ordonné de tenir en Provence les bour- 
digues ouvertes depuis le 15 du mois de mars, jufqu’au 24 juin. 
59 T- Un intérêt mal entendu de quelques propriétaires , pour jouir du 
bénéfice 
