TRAITE' DES PECHES. 
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côtes. Les vents d’eft , & d’eft-fud-eft , font les plus favorables. On fait tou- 
jours cette pêche pendant le jour. 
CHAPITRE CIN Q_U I E M E. 
Pêcheries^ qiCon établit au bord de la mer , en formant des enceintes 
nommées parcs ( 88 ) » cm moyen defquels on retient lepoif 'on qui , après 
s'être porté à la côte, veut retourner à la mer. 
785. En parlant des filets en forme de fac , qu’on nomme chauffes , /«æzz- 
ches , guideaux & yeryeux , nous uvons dit que, pour augmenter leur embou- 
chure , & leur faire embrafler une plus grande niafle d’eau , on y ajoutait des 
ailes. Ces pecheries , qu on nomme allez communémentgo/'^ au bord des riviè- 
res, nous conduifaient à parler des parcs , d’autant qu’il y en a qui ne paraii- 
fentpas en différer elfentiellement. Cependant, comme les parcs font formés 
d’efpeces de palilfades ou parois verticales jointes à divers ajuhemens qui font 
l’effet de verveux , nous aurons foin d’expliquer ce qui regarde ces ajufte- 
mens fimples , & la combinaifon qu’on en fait pour former les grandes pê- 
cheries qu’on nomme ^arcs. 
786'.. Pour le former une idée générale des parcs, il fàutfè repréfènter une 
grande enceinte, dans laquelle le poilTon entre à la marée montante, & oii celui 
qui n’a point fuivi le premier flot de la marée bailTante , relie enfermé & en la 
polfelhon du pêcheur. 
787- Il le rencontre aflez Ibuvent au bord de la mer, fur-tout entre les 
rochers & derrière les bancs , des endroits où la marée monte dans les gran- 
des vives eaux, & dans lefquels il relie de mer bafle des mares ou des réler- 
voirs d’eau, où les pêcheurs vont prendre avec destrubles, & d’autres petits 
filets dont nous avons parlé dans le fécond chapitre , les poiflbns qui y font 
reliés. Ce font là des parcs naturels , qui ont probablement fait naître l’idée 
d’en conflruirc d’artificiels j les uns avec des pierres , & auxquels on donne 
volontiers le nom A'éclufes ; d’autres avec des palis ou pieux jointifs, ainfi 
qu’avec des clayonnages ,& qu’on appelle aflez fouvent Enfin on fait 
auffi ces enceintes avec des filets ; & alors on les nomme communément cour- 
tines , tournées , &c. Nous entrerons , au fujet des uns & des autres , dans le» 
pjus grands détails. Mais il y a des parcs qui refient ouverts du côté de la 
terre j & d’autres font fernaés de toutes parts , à. l’exception d’une entrée aflèz 
(88) En allemand , Fifchzàune, 
