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302 TRAITE' h E. S PECHES. 
leurs c’eft dans les grandes maréeç que le poidbn abonde davantage à la côte. 
Mais les gros tems n’obligent point d’interrompre cette pêche : au contraire , 
ils la rendent plus avantageufe. 
804. Ces parcs ne font pas plus de tort à la multiplication du poilTon , que 
ceux que nous avons reprélêntés dans les figures 2 & f : pourvu que les cunet- 
tes foient aflez grandes & en nombre fuffilàntj qu’elles foient fermées de gril- 
lages donc les mailles aient alfez d’ouverture pour lailTer palTer les petits poif- 
fons ; qu’.on les ouvre entièrement dans les mois de mars, avril & mai; & 
fur-tout, qu’on n’y ajufte pas des guideaux, verveux, nalTes , &c. qui retien- 
nent tout le frai. 
80 c Les pierres dont on bâtit les éclufes àl’isle de Rhé, font tirées du rocher 
meme où on les aified. On donne ordinairement à ces éclufes la forme d’un 
croilfant. La muraille du fond, qui eft du côté de la mer , a environ fix pieds 
de hauteur, & on la tient de plus en plus balfe, à mefure qu’elle s’approche 
de terre. La longueur circulaire de cette muraille eft de vingt-cinq à trente 
toifes. On forme au fond du parc plufieurs ouvertures qu’on nomme canonniè- 
res. On les ferme avec des grillages de claie d’oGer , dont les mailles doivent 
avoir deux pouces d’ouverture. 
Soô’. On fait aux environs de la Rochelle, des éclufes avec des cailloux. Leurs 
murailles ont cinq pieds d’élévation du côté delà mer , & quatre pieds d’épaif- 
• feur. Leur étendue circulaire elt de deux cents toifes. 
807. Vers le milieu de chaque éclufe, font trois ouvertures à peu près 
feinblables à b {pl. IX,fig. 2 ) , pour lailfer écouler l’eau. 
808. Il y a dans le quartier de Granville , des parcs de pierres accompa- 
gnés d’ailcs qui ont 150 ou 200 pieds de longueur. Dans l’article fuivant , 
nous parlerons des ailes qu’on ajufte aux parcs de clayonnages. 
Des parcs de pierres ouverts , formés en bouchots. « 
809. Autour de l’isle d’OIeron , la plupart des parcs font formés par deux 
murailles droites, qui, du côté de terre, font éloignées l’une de l’autre de 
cent bralfes ; & elles fe rapprochent pour former auprès de la lailfe de balfe 
mer , un angle , où l’on pratique une ouverture pour y ajufter une grande 
nalfe abc { pl. IX , fig. 3 ). On la nomme bourgne. 
810. Ce bourgne eft un panier dont l’embouchure a, qui eft quarrée , a 
quatre ou cinq pieds de côté. Il fe rétrécit alfez pour n’avoir plus qu’un pied 
de diamètre à l'on autre bout b , où l’on ajufte une nalfe c, longue de trois à 
quatre pieds : on la nomme bourgnon; & quelquefois on y en ajoute une plus 
petite , qu’on nomme bourgmt. Tout cet ajuftement eft folidement alfujetti par 
des pieux. On a coutume de foutenir ces nalfes fur un bout de clayonnage, ou 
fur des piquets dd (pLIX , fig. 3 ). 
