s E c T. II. De la pcche aux filets. 
du frai Néanmoins les pêcheurs parquiers , qui font ufàge des folles & demi- 
folles, ne pouvant, à caufe de la grandeur des mailles, rctenk que des poif- 
fons plats ; lorfqu’ils veulent prendre des poiflons ronds , ils lubltituent aux 
grillages dé fer ou de bois qu’on met à la décharge des parcs, des manches de 
deux bralfes ou deux bralfes & demie de longueur , qui font tenues ouvertes par 
plufieurs cercles de bois. A cela près , ces parcs ne different point de ceux que 
nous avons repréfentés , planché Xy fig. 3. Ils ont de même une chaffe , une 
tournée , &font formés de perehes qui ont dix à douze pieds d’élévation au- 
deffus du terreur, au haut defquelles on amarre la tête du filet i & le pied ell 
retenu par des crochets de bois qu’on enfonce dans le terrein. Mais pour 
retenir le poiffon qui pourrait s’échapper au travers des grandes mailles des- 
folles, les pêcheurs ajuftent un verveux à la décharge , & ils le tiennent en 
état , au moyen d’un piquet qu’ils enfoncent dans le fable. 
930. Comme les mailles de ces verveux font ferrées, ils retiennent beau- 
coup de menuife & de frai. Ainfi il ferait beaucoup mieux que les pécheurs 
parquiers employaffent , pour garnir leurs parcs, des tramaux, qui retien- 
draient les poilîbns ronds, que d’avoir recours à des verveux , qui font une 
énorme deftrudion de frai. 
Article sixième. 
Sorte de parc qidon établit en pleine eau en Frovence, ainjî qtfen Languedoc. 
931. Comme il n’y a point de flux & de reflux fenfible & réglé dans la Me- 
diterranée , on ne peut pas établir fur fes bords les pêcheries à baffe eau , dont 
nous venons de parler. Mais les pêcheurs favent profiter de l’inclination de- 
plufieurs poiffons qui , régulièrement dans certaines fàilons , paffent de la mer 
dans les étangs ; & dans d’autres , quittent les étangs pour gagner la mer. 
Nous avons dit comment on emprend beaucoup a leur retour dans les grandes 
pêcheries nommées bourdigu.es , dont nous avons donne la defeription. 
932. Mais les lieux propres à établir ces pêcheries ne font pas communs 
les pêcheurs de la Méditerranée ont eu l’induftrie d’y fiippleerjcar ayant 
remarqué qu’il y a des faifons où les poiffons fe plaifent à ranger la côte & à fe 
rafl'embler dans certaines anfes , ils ont imaginé de tendre dans ces endroits, 
des efpeces. de parcs qu’ils établiffent dans l’eau même.. 
Des paradieres. 
533. Comme nous n^avions que des connaiffances vagues fur ces pêche- 
ries nous nous fommes adrelTés , pour acquérir celles qui nous manquaient 
