430 
TRAITE' DES PECHES, 
vraie drague qu’on a nommée gangui: comme o U appelle des huîtres» 
des ourfins, du carambot , &c. des engins grands dellrudeurs de poiilbn » 
qui font de vraies dragues, & dont nous nous propofons de parler dans un 
autre endroit. 
On a encore donné le nom de gangui, à des filets dormans , lorf. 
qu’on a employé les filets du gangui, pour garnir des parcs , ou pour former 
des toneiles. Nous n’avons rien à ajouter à ce que nous en avons dit plus 
haut. 
1564. Mais il y a de très-petits ganguis , que quelques-uns ont nommés 
bregins. Ils ne font guere d’ufage que dans les marais falés , qui s’étendent de- 
puis Frontignan jufqu’à Aigue-morte ; & ils ne dilferent des petits ganguis 
dont nous avons déjà parlé» que parce que le filet elt encore plus petit, que 
fes mailles font extrêmement étroites , & qu’il elt fort chargé de plomb. Ainfi 
c’ell encore un diminutif du gangui , qui elt remorqué par un petit bateau 
plat , nommé httt fur cette côte. L’équipage n’efi que de trois hommes. Dans 
les étangs filés , où il y a peu d’eau , ils font en petit la même manœuvre que 
les pécheurs au gangui font , foit à la mer , foit dans les étangs où il y a une 
grande profondeur d’eau. 
Ils ont néanmoins dans leur bette un virevaux j non-feuleraent pour 
tirer à bord leur filet, comme nous l’avons expliqué, mais encore pour le 
traîner quand le vent leur manque. En ce cas, ils alongent defoixante brafles 
leurs halins ; puis s’étant éloignés du filet de cette quantité , ils s’amarrent fur 
leur grapin , & tirent à eux le filet , au moyen du virevaux. Ces petits ganguis 
à moulinet, nommés ganguids à Narbonne , fervent à prendre des anguilles j 
& ils font tolérés pendant le carême , quoiqu’ils labourent & endommagent 
beaucoup les fonds qu’ils parcourent. Cette pèche fait d’autant plus de dom- 
mage, qu’elle fe pratique dans des endroits où il y a moins d’eau. La pèche 
qu’on nomme bolie^ en Catalogne , eft un très-petit gangui. 
De la pêche au gangiii , diU du bœuf, des bœufs , ou aux bœufs. 
Nous avons déjà dit que deux petits pêcheurs s’aifociaient pour 
faire enlemble leur pêche, prenant chacun un halin, & tramant de concert 
leur telfure , chacun par un bout. Ce peut être cette petite pêche qui ait fait 
naître l’idée d’une fort grande, qu’on nomme du bœuf ov, aux proba- 
blement parce qu’on a comparé les deux bâteaux qui traînent de concert un 
niêine filet, à une paire de bœufs qui font attelés à iule voiture. Quoi qu’il en 
foit de cette conjeélure peu importante, la pèche dont nous nous propofons de 
parier, fe fait avec le filet nommé gangui, qui eft formé d’une manche , nalfe ou 
coup ( car ces termes fignifient la même chofe ) , qui a quelquefois fix à fept 
