s E c T. IL De la pèche aux filets. 
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en ufcige fur les côres de Bretagne, où on lui a donné le nom às fatix. 
1793 - Toutes ces façons dépêcher n’alterent point la qualité du poilTon , 
& nous en avons repréfenté plufieurs ^planche V. On voit auffi une petite pêche 
pour prendre de grolfes chevrettes, qu’on nomme muilk ou tnilot., & dont 
nous avons parlé. 
1794. Dans le chapitre III il s’agit encore des pèches qu’on fait fur le ri- 
vage , ou à une petite diftance , avec des filets fédentaires , mais en forme de 
manche. 
1797. Les filets dont il a étéqueftion dans le chapitre II, lè tenaient à la 
main : ceux dont nous allons parler , s’arrêtent & fe fixent avec des piquets. 
1795. Il y a dans ce chapitre , fix articles. Il s’agit dans le premier, de 
manches fort longues , tres-larges a leur embouchure (i 30) , & qu’on préfente 
a un courant qui eit d’autant plus avantageux qu’il a plus de rapidité. On 
conçoit que le poiflbn , le frai & lamenuile s’entalTent dans ces longues man- 
ches qu’on nomme guideaux. Les petits poilTons y font écrafés ; la plupart 
même des gros font étoufi'és , ou au moins meurtris. Outre ce défaut qui eft 
très-grand, il en réfiilte une perte énorme de frai & de menuifè. ^infî cette 
pèche devrait être fevérement interdite depuis le mois de février jufqu’à la 
fin d’août. Inutilement exigerait - on que les mailles fulTent plus ouvertes 
qu’elles n’ont coutume de l’être , puifque ces filets étant tendus , leurs mailles 
deviennent lofanges^ & fe ferment; outre que les immondices qui entrent 
dans le filet, lailfent à peine le paflage à l’eau, & arrêtent les plus petits 
poiiTons qui font entraînés par le cours de l’eau. 
r797 ' On a perfedlionné ces filets , en les foutenant intérieurement par des 
cerceaux qui empêchent qu’ils ne s’alFaiflent ; &pour que les poilTons ne s’é- 
chappenjb pas, on y a ajouté des goulets. Les filets en cet état changent de 
nom : on les appelle verveux : nous en avons traité dans le fécond article. 
Ï798. Quand on a voulu déterminer une plus grande malTe d’eau à tra- 
verfer ces filets , on les a fait précéder par de longues ailes , qui forment 
comme un grand entonnoir, à la pointe duquel font placés les guideaux ou les 
verveux, comme nous l’avons expliqué dansletroifieme article. Ces guideaux 
ou verveux, précédés d’ailes formées avec des pâlots , des clayonnages, ou des 
filets , s’appellent gors , au bord des rivières. Nous parlerons dans le chapitre 
des parcs, de pêcheries à peu près femblables , que Tonconftruit au bord de 
la mer , & qu’on y nomme bouchots. 
T799- hk planche V a rapport à ce qui eft traité dans les articles I, II 
&III. r' .V, » 
1800. Après ce que nous avons dit plus haut , on conçoit que ces pêche- 
» (130) En allemand , 7 
