s E c T. IL De la pèche aux filets. 
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en pierres qu’on arrange les unes fur les autres, comme pour bâtir une muraille 
à pierres feches. Tl eft très-important de pratiquer au fond de ces parcs , des 
ouvertures qu’on nomme cunmes ou canonnières , pour lailTer échapper l’eau. 
Le feuil de ces cnnettes doit être placé alTez bas pour que l’eau s’égoutte entiè- 
rement , parce qu’il en relie rarement aliêz pour que ces parcs u’alfechent pas 
d’une marée à l’autre ; & en ce cas tout le frai &. le poilfon périt. Ceci ell com- 
mun à tous les parcs. De plus, il faut défendre, pour toutes fortes dépares, 
qu’on n’ajoute aux ouvertures du fond, des nafl’es ou des poches de filets qui 
retiennent le frai & la menuife. Ces ouvertures doivent être fermées par un 
grillage de fer ou de bois , ou encore par des filets bien tendus , dont les mailles 
aient au moins deux pouces d’ouverture en quarré : & pour le mieux , il con- 
viendrait de les lailfer entièrement ouvertes pendant les mois de mars , avril , 
mai & juin , afin de ne point détruire le frai & la menuife. Cependant on voit 
des parcs formés comme les gors dont nous avons parlé chapitre III , art. 3 , & 
qui font terminés par des nalfes qu’on nomme bourgnes. Ces fortes de parcs , ap- 
pelles bouchots , font une énorme deftruétion de frai & de menuife i il faudrait 
les détruire, ou au moins forcer les pêcheurs à lailfer une large ouverture au 
bout de leurs bouchots , qui ne ferait fermée que par un grillage à larges mailles. 
1820. D.\ns le troifieme article , qui contient cinq parties , il s’agit des 
parcs dont l’enceinte eft formée de bois. Prefque tous ont des ailes droites , 
& fc terminent en pointe , où l’on met un bourgne. Quelques-uns , qu’on nom- 
me à claire-voie ( 1 3 5 ) font faits avec des perches mifes près à près. Ces pêche- 
ries font peu de tort quand elles font terminées par une large ouverture , qui 
n’ell formée que par un grillage, d’autant qu’il s’échappe un peu de menuife 
entre les perches. Il n’en eft pas de même quand on accumule des pierres au 
pied des perches. La deltruélion du poiifon eft énorme , lorfque les bouchots 
font formés avec un clayonnage très-ferré & portant fur terre, & qu’ils font 
terminés par une nalîê. Nous en dirons autant des petites pêcheries qu’on 
nomme bmâtres , qui devraient avoir au fond une grande décharge : au heu 
que fouvent l’eau ne peut s’échapper qu’au travers du clayonnage. 
ï82l. Il s’agit, dans l’article IV, des parcs ouverts , dont l’enceinte eft for- 
mée par des filets tendus fur des perches. Ces pêcheries , qu’on nomme cor/r- 
tines , ne different pas elfentiellement de celles dont nous venons de parler. 
Ainfi il importe beaucoup à la multiplication du poiifon , que le pied du filet 
ne foit point enfablé, qu’on n’y accumule pas de pierres , & qu’on n’ajulle à 
leur fond ni guideaux ninaffes. On tend ces filets de différentes maniérés, 
que nous avons rapportées. 
1822. Ou voit des plages toutes couvertes de ces étentes qui forment des 
( I } 5 ) Eti allemand , Durchjîchtige. 
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