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S E c T. III. De la pèche aux rateaux , ^c. 
les trous qui fe trouvent dans les roches , oit fe fourrent fous de grofles pier- 
res Les pécheurs en prennent bien quelquefois a la mami mais comme plu- 
fîeurs pourraient les Llfer , ou qu’ils courraient rifque d’etre fortement pin- 
ct par les gros crabes & les homards , pour les tirer de leur retraite ils s arment 
d’un inftrument qu’on nonyme 
une broche de fer barbelée , & ajuftee au bout d une perche 5 ou grands 
crocs femblables, mais plus forts que la lame dune faucille, & ^ un 
manche de trois ou quatre pieds de longueur : ou bien ils ont un ^ 
un crochet emmanché au bout d’une perche, dont ils fe fervent pour viliter 
les trous & en faire forcir les poilfons, qu’ils auraient peme a tirer lans ce 
fecours Ils reiiverfent les pierres à bras , ou avec un levier fi elles font trop 
eroifes ,’ & prennent les poilfons qui font delfous , ou avec la main s ils ne font 
point trop gros, ou avec un digon,un grapin, ou la grande faucille , avec 
laquelle ils les tuent, s’ils font trop dangereux. Dans ce cas, le crochet n elt 
quelquefois qu’un gros hain à morue , attaché au bout d’une perche i ou ils 
forment des digons avec le même hain rcdrelfe. 
Pêche dite à l’efpadot.'^ 
AI En quelques endroits , particuliérement dans l’amirauté de Marennes . 
nn nômme V^o^ une broche de fer d’environ deux pieds & demi de long, 
dont le bout forme un crochet qu’on ajufte à une perche longue d environ 
cinq pieds , qui augmente un peu de grolfeur du côte qu on tient a la main. 
Ainli cet inttrument fe rapproche beaucoup des crocs dont nous avons parle 
daus^le 4 a c^^e^rs fg fervent de cet inftrument à pied & de baffe mer , pour 
prendre les poilfons quireftent au fond des éclufes , & dans les endroits qui ne 
ftchent pas de balfe mer. Ils font cette pêche de ]our , mais plus fouvent de 
nuit • en ce cas , ils vont dans les endroits où il refte de 1 eau , avec des bran- 
dons'de rofeaux ou de paille ; & quand ils apperqoivent un poilîon , ils 1 arrê- 
tent avec le crochet de l’efpadot, & l’alfomment avec le meme inftrument. 
Pêche au on fait dans la même vue que la précédente , dans les endroits qui nefechent 
^ point , 6- quon nomme à la fougue , ^ Oleron & ailleurs. 
A2 L’instrument qu’on womme fougue, eft une fourche a deux, quel- 
Quefois trois branches fort menues , barbelées , de huit ou dix pouces de long . 
& qui a un long manche. On s’en fert comme de l’efpadot pour tirer les gros 
poilfons qu’on apperqoit entre les rochers , dans les eclufes , & les autres en- 
droits où il refte de l’eau de balfe mer. Elle fe fait de jour & de nuit , comme 
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