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TRAITE' DES PECHES 
rétal dans un fens contraire à celui qu’on lui donne ordinairement , pour indi- 
quer a l’acquereur la qualité de ce poiiron. Ces ufàges , ainfi que les réglemens 
de police fur la vente , ne font point les mêmes dans tous les marchés. 
Livraifon des poïffvns d& coutume ou de rede\-ance, 
174. Quand le poilTon eft ainfi expofé, le bourgeois propriétaire du bateau,, 
que les pêcheurs appellent quelquefois leur hôte, fc rend avec le maître pécheur, 
& le iet mier du roi ou du feigneur , pour lev'er ion droit, & celui des pauvres. 
175 - Les interelTes à la vente étant ainfi aflemblés , le fermier prend à fon 
choi.x un poilfon qu’on nomme de coutume. Le propriétaire du bateau qui l’a 
fourni tout gréé , en outre du fol pour livre qu’il aura du produit de la vente , 
prend a chaque maree un poilfon qu’on nomme bourgeois , & qu’il choiliî" après 
celui de coutume. Ce même propriétaire du bateau prend encore trois autres 
polirons qu il partage avec le maître pêcheur; & comme celui-ci a le choix 
d’un fur les trois, ils partagent ordinairement par moitié le produit de ces, 
trois poilfons. On fait la vente du relie, & le produit le partage par lots ,, 
comme nous avons eu l’occafion de l’expliquer plus d’une fois. Le maître a 
deux de ces lots; chaque matelot de l’équipage en a un: maisauffile maître- 
fournit une fois plus de filets qu’un fimple matelot. En outre , c’ell le maître 
qui doit payer le garçon de bord, quia quelquefois un demi-lot, fuivant fa 
force , ou la bonne volonté du maître. 
17^. Comme le poilfon de choix vaut quelquefois un ou deux lots, ce qui 
arrive même toujours lorfque les pèches ne font pas heureufes , il s’enfuit 
que le maître elt mieux traité que les fimples matelots ; mais aufii il a , comme 
nous 1 avons dit, plus de charge: il fournit le double de filets , la récompenle 
du garçon de bord, &; en outre il a beaucoup plus de peine & de fatigue. 
177. Outre les redevances que nous avons dit appartenir au propriétaire 
du bateau , il a encore quelque profit fur la vente des vives , proportionn'’lîe 
ment à la quantité qu’on en prend; mais cette pêche eft maintenant bien peu 
abondante. ^ 
178. Les turbots, les faumons,les efturgeons & les marfouins, font des 
poilïbns qu’on privilégiés , parce qu’ils ne doivent pas être compris 
dans les poilfons de choix; & pour favorifer les pêcheurs, il elffpécifié dans 
quelques ports , quelle fera l’efpece de poilfon qu’on pourra choifir , pour la 
coutume , le poilfon bourgeois , & celui du maître ; ce fera , par exemple , une- 
raie. 
179. Quand on a pris des crabes , des homards, des langouftes , des arai- 
gnées de mer , en un mot , des cruftaces , ils appartiennent au matelot proprié- 
taire du filet où ils ont été pris : ainfi ces cruftacés n’entrent pas dans la vente 
générale. 
