s E c T. III. lis Isi pêche aux raUaux , Pic. 
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a? 5 . Voici ce qu’on lit dans mjioirc de L' académie royale desfciences , année 
Tslo^ne a écrit à l’académie , qu’un inconnu l’était venu voir pour 
lui œmmuniquer le fecret qu’il avait trouvé de châtrer les poiffons , ic les 
engrai(re^par^ce^^oyen._ commencement qu’un faifeur de filets , & 
qui réfidait à cinq ou f?x lieues de la maifon de campagne de M. Sloane , s étant 
rendu habile à connaître & à nourrir les poilîbns , était parvenu a en fane un 
commerce confidérable. La fingulâriré du fait excita la curiofite du favant 
ma (Te & le marchand de posons lui offrit d’en faire l’eflhi fous fés yeux : 
il fut chercher huit corniches , efpece de petites carpes qu’on avait apportées de- 
puis peu de Hambourg en Angleterre : il les avait mifes , pour les tianfporter , 
Lns^de grandes veffies pleines d’eau , qu’il avait renouyellee une ou deux foi^ 
en chemin : d’abord il difféqua une de ces carpes en prefence de M. Sloane , & 
lui montra l’ovaire avec fon conduit, qui s’ouvre dans la partie qu ® 
le cloaque. Il fit enfuite l’opération de la caftratioii fur une fécondé cai pe , en 
lui ouvrant rovairo , & en 
"vèc ra“pe7.note de failité que les antres, On les jeta dans le taffin dnjar. 
avec un peu l’eau eft renouvellée par une riviere, 
“50 Ce marchand de poilTons , nommé Samuel Tull , proirrit a M, Sloane 
doM faire manger de ce poilTon an printems, qu’il allure etre dun gont 
excellent t & furpall’er les autres en délicateffe , autant qu une poularde furiialTe 
un coq; ou un bœuf, un taureau. . / o •, 
VoiLxV tout ce queM. Sloane nous a communique ;&) avoue que , 
quoique 'aie regardé ce procédé comme digne d’étre imite je n'ai rien fait a ce 
fujct’pout les raifons que j’ai rapportées. Mais je vais placer ici ce qu a lait 
à ce fuiet M. le baron de la Tour-d’Aigues. „ r- u 
Cl zélé citoyen fait exécuter dans fes terres & fnivre avec beanconp 
de foin tout ce qu’il voit annoncer comme utile au bien public. Je vais copier 
cft très-vrai que j’ai elfayé la cafaation des poilfonsi rien n’eft fi 
aifé , & cette opfation n’eft pas JXër Cm de 
deux cemÇpes qne'j’ai fait ppérer.il n’en eft pas mort quatre. Voici le 
détaH de iyp&ation. , un i-ecourbé & coupant par fa 
sartfe ionvexë & un droit i ce dernier doit être termnté par un botnon rc- 
prirtie convexe , ex u rl’mrpent allez lort , termine a un 
fervéàlapointe , en outre , d un ftilet ou hl d îi^gent au 
de fes bouts par un petit bouton ; & a cette extremite , ü dojy 01 mer un 
petit croQbet. 
