T R A /• TE' DE S P E C H E S. 
l’alvin , l’ctendue de l’étang , & la nature du fonds -, car il y en a qui Ibnt bien 
plus propres à nourrir beaucoup de poiiibu que d’autres ( 8S On aurait 
peine à donner fur cela des principes certains : c’eft l’expérience qui doit plu- 
tôt diriger que tous les raifonnemens. Heureufement un à-peu-près fuffit, & 
il eft inutile d’exiger de la précifion où elle n’eft pas importante: ainlî nous 
préférons de détailler comment on doit s’y prendre pour avoir de bon alvin. 
jDi rétang dejliné à fournir dz Calvin, 
3 34- Il ferait bon, quand on pèche un étang , d’en avoir un à empoilfonner, 
dans lequel on mettrait les carpes qui ne*' feraient pas alTez grolfes pour être 
d’une vente avantageufe ( Mais comme on ne trouve fouvent dans les 
grands étangs que peu d’alvin , fur-tout fi dans celui qu’on pèche il y avait du 
brochet & de la perche , le propriétaire de plulîeurs étangs doit faire enforte 
d’avoir de quoi alviner ceux qu’il doit empoiifonner ; fans cela, il fe trouvera 
fouvent dans le cas de n’en pas trouver à propos , ou d’être obligé d’en ache- 
ter fort cher. C’eft pourquoi il faut- qu’il ait de petits étangs qu’on nomme 
carpieres ou alviniercs , qui foient uniquement deftinés à fournir de l’alvin (87). 
3 3 i:. Il fufRt que ces étangs aient huit à dix arpens d’eau j mais il eft très- 
important qu’ils n’en manquent point en été , afin que les carpes qu’on y mettra 
(80 Pour peupler un étang de quatre 
acres , chacun de joo verges du Rhin , on 
y met vingt pièces de poilTon , huit œuvés 
& douze laites. Si tout va bien , on en reti- 
rera dans l’année jufqu’à cent vingt mille 
pièces de blanchaille. On a compté les œufs 
d’une feule carpe, étOnena trouvé 9 n 120. 
V. Hanov. Se/tenheiten der Natiir, part. I , 
pag. 607. Les étangs dans lefquels on tranf- 
porte ce petit poiifon après qu’il eft éclos, 
font plus grands que les premiers d’ou on le 
tire. On compte pour chaque acre fix à fept 
cents pièces de petit poiffon. .-^ii bout de 
deux étés , on aura de, s carpillons d’une li- 
vre & demie & plus. Enfin on les tranfporte 
dans les étangs pêcheurs, ü’cft là qu’on 
compte 60 carpes par acre. Après qu’elles 
y ont été deux ans , on a des carpes depuis 
trois jufqu’à cinq livres. M. Schreber cite un 
étang près de Torgau , qui a g 00 acres : on 
y met ordinsirementtrente-fix mille carpil- 
Ions. Il y a auffi prés de Merfeburg un étang 
de cent trente-deux acres & demi. En Suiffe, 
un grand nombre de lacs très-poifibnneux 
nousdifpenfent decreuferdes étangs. Voy. 
Sammlung iiconomifclier Scfiriften , part. I, 
pag. 93 ; & part IT, p. 279. 
(8<S) On doit avoir des réfervoirs où l’on 
met les poiffons qui ne font pas de vente , 
en attendant que le grand étang foit prêt à 
le recevoir. Si l’on trouve beaucoup d’al- 
vin dans un étang , c’eft une marque que 
la pêche ne fera pas bonne. Les carpes qui 
ont frayé perdent de leur qualité. Cela vient 
de ce qu’on a peuple l’ctang avec de trop 
gros poiffon. 
(87) Il faut avoir trois fortes d’étangs , 
comme je l’ai fait obferver dans une note 
précédente. Des étangs pour le frgi , en all. 
Streichteiche. Des étangs pour la menuife , 
en aJL Streckteidic. C’eft ce que l’auteur ap- 
pelle des carpieres ou alviniercs. Et enfin 
des étangs pécheurs , en all. Satztcidie, 
où les poiffons prennent leur dernier accroif. 
feraent. 
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