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TRAITE' DES PECHES. 
crochet attache au bout d’une perche , ou avec un couteau qu’on nomme 
étiquette fur la côte de BalTe-Norniandie , ou avec une vieille faucille , dont on 
fait ulage dans la Gironde & ailleurs. 
38t* Comme ily a des coquillages, tels que les pitaux & folades, ainfi que 
des vers marins , qui fe retirent dans des fonds durs , on va les y chercher avec 
le pic & la pioche , comme nous l’avons expliqué , 32 ; ainfi que la façon de 
retirer les vers du fable avec l’étiquette ou la faucille , comme nous l’avons dé- 
taillé, §. 33 & fuiv. 
382. QuA-ND les fables ne font pas fort durs , on y cherche les vers marins , 
les hamilles , & quelques poilfons plats , avec des louchets , pâlots , beches ou 
fourches, ainfi que nous l’avons expliqué , §. 37 &fuiv. 
383 * Les poilfons qu’on nomme faxatiles ,te]s que les cruftacés , les con- 
gres, &c. fe retirent entre les rochers ; & nous expliquons , §. 40 , comment on 
va les y chercher avec une broche dentelée , qu’on nommé augon ou digo/i, 
grapin , &c. 
384. Qua'ND il refte des poilfons dans les endroits qui n’affechent pas , les 
pécheurs vont les y prendre avec un crochet de fer, qu’on nomme efpadot. 
Cette pèche qui clf détaillée , §§. 41 , 42 , fe fait plus fouvent de nuit que de 
jour , ainfi qu’on le voit repréfenté pl. 1 , fig. i. 
385 - Nous avons dit , §. 43 , la façon de prendre les poilfons qui relient 
dans les endroits qui n’alfechent point, avec les fourches à deux ou trois four- 
chons barbelés , fortes de tridents qu’on nomme fougue en plulieurs endroits , 
& particuliérement à Oleron. 
38 ^- Les voyageurs nous ônt mis en état de parler , à la vérité très •fommai'< 
rement , d’une pèche étrangère , qu’on fait avec un croc , §. 44. 
387 - Dans les endroits où le làble n’ellpas fort dur , on le laboure avec 
un crochet double , pour en tirer les coquillages , les vers & les poilfons qui 
s’y font enfouis , comme nous l’avons expliqué , §. 4^, & repréfenté pl. I ,fg. 2. 
388- Mais pour entamer à la fois une plus grande largeur de fable, on fe 
fert, au lieu du crochet §. 45 , des rateaux § §. 46 & 47. Il y en a de petits 
qui fervent à ramalfer les coquillages qui font à la ftiperficie du làble , ou à une 
très-petite profondeur dans le fible ; & pour les vers & les poilfons , on emploie 
de grands rateaux, tels qu’on les voit pl. I ,jig. 2. 
389 - Ceux qui peuvent s’aider de bêtes de trait, chevaux ou bœufs, 
avancent beaucoup la befogne , en fe fervant de herfes ; c’ell ce qui elt expli- 
qué au §. 48 & fuiv. & repréfenté pl. /, fig. 2. 
39Ô. On pèche à Aiguemortes, dans les fables qui ne font recouverts 
que d’une petite épaiflèur d’eau, des coquillages qu’ils nomment tonUles , 
avec un rateau derrière lequel on ajutte ime poche de filet: c’elt ce qu’on 
appelle §. 51. 
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