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TRAITE' DES REÇUES. 
pofé de raflcmbler toute forte de petites pèches , il nous a pa.ru convenable de 
rapporter celle qu’on fait pour iprendre du nonat, ou de la guiidre , qu’on 
nomme aulîi mermifc ou menife ; en un mot , de la feraence de poiflbns de toute 
elpece. 
420. Nous rappelions, §. ifg 5 une pèche dont nous avons parlé dans la 
fécondé fedion , au chap. II, & qui fe pratique auprès de Morlaix, où l’on 
prend une grande quantité de menuife , en préfentant au courant une manche 
de toile claire. 
421. Nous décrivons, §. if9,ce qu’on nomme dans l’amirauté de Van- 
nes ,favre à rauau , qui eft une manche de filet ajuftée au bout d’une fourche 
de bois, pour prendre de la menuife qui fert pour faire de la réfure, forts 
d’appât dont les pêcheurs de fardines de l’Océan font ufage. 
422. C’est dans la même vue , qu’on fait la pêche que nous avons décrite 
§. i6'o: on l’appelle bâche traînante. 
423. On pratique une pêche à peu près femblable , §. i6’i , avec un grand 
fac qui traverfe la riviere de Pontrieu près Tréguier. 
424. Nous avons détaillé, §. I(Î2, la pêche qu’on fait du nonat auprès d’An- 
tibes , avec une efpece de feine à mailles très-ferrées , & qu’on manœuvre 
précifément comme les grandes feines. 
425. Nous traitons , dans le chap. II, du déchargement , de la vente & du 
tranlport du poilfon , tant de mer que d’eau douce , mort ou en vie. Si l’on 
était obligé de confommer tout le poiflbn aux endroits où on le pêche , il ferait 
il abondant , & par conféquent à fi vil prix , que les pêcheurs ne feraient pas 
rembonrfés de leurs frais. D’ailleurs les provinces qui ne confinent point à la 
mer , ou qui font éloignées des étangs , manqueraient abfolument de poilfon : 
il faut donc en tranfporter quelquefois même fort loin, & de faqoii qu’ils ne 
fe gâtent pas dans le tranfport : pour cela il convient de prendre les précautions 
que nous avons rapportées dans ce fécond chapitre. 
426'. Art. lu a été queftion dans cet article, du déchargement, de la 
vente & du tranlport du poilfon mort, tel que la marée; car fout le poilfon, 
particuliérement celui de mer , périt prefqu’aulïi-tôt qu’il eft hors de l’eau. 
427. Il s’agit , §. t 6 y , du déchargement du poilîbn. Qi*and la barque des 
pêcheurs eft à quai^ ou échouée fur la greve, des hommes & des femmes 
viennent avec des hottes & des paniers recevoir le poilfon que les matelots 
déchargent, & elles le tranfportent au marché, où l’on arrange les poilfons 
communs , efpece par elpece , fur des claies , & les poilfons rares dans des 
corbeilles. 
428- Alors, §. 174, on délivre les poilfons de redevance; lavoir, au.x 
©ommisduroi ondes feigneurs, c’ eft ce qu’on appelle le poijfon de coutume: 
tnfuite au bourgeois à qui appartient la barque , on le nomme le poijfon bour^ 
