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TRAITE' DES PECHES 
498 ' Au port des grandes Dalles, qui eft àl’efi: de Fefcamp,les pêcheurs 
Tout avec leur petits bateaux, depuis le mois de février juiqu’en mai, pêcher 
des rouifettes , des rougets , des foies , &c. avec quarante pièces de filets , qu’ils 
nomment breuliere. Chaque pièce a cinquante braifes de longueur, & trois 
pieds de chûte ; les mailles font de demi-pouce en quarré , d’un fil fort fin. Ils 
etabliifent leur pêche à huit ou neuf lieues au large , & ils tendent leurs filets 
par fond, dans le tems de la morte eau. Ils relient un jour ou deux à l’ancre 
fur leurs filets : leur pêche eft fouvent avantageufe. 
499. Au porc des petites Dalles , à une demi-lieue à l’cft des grandes , les 
pêcheurs s’occupent de la pèche du merlan, depuis le mois de janvier jufqu’à 
celui de mars i enfuite ils font la pêche des rougets jufqu’à la fin de mai : après 
quoi ils pêchent jufqu’à la fin de juillet des maquereaux au plomb i& pour' 
toutes ces pêches , ils ne s’éloignent de la côte que de quatre lieues au plus. 
On trouve a la côte quelques parcs. Les pêcheurs du port de Veulettes font 
les mêmes pèches que ceux des petites Dalles. 
foo. Il y a à Saint- Valéry en Caux quelques bateaux qui font depuis le 
mois de février jufqu’au mois de mai la pèche des folles de morte eau ; & par 
les tems calmes , ils prennent des raies , des turbots & des anges. D’autres 
petits bateaux font depuis le mois de janvier jufqu’à pâques la pèche des mer- 
lans, des limandes, &c. ou bien ils pèchent des raies aux grolfes cordes, 
amorcées autant qu’ils le peuvent avec du hareng. Depuis le mois d’oétobre 
jufqu à celui de novembre, quelques-uns s’occupent encore delà pèche du 
merlan 5 mais la plupart vont à la pêche du hareng, tant à Yerniuth qu’à 
la côte, 
^01. On fait tous les ans aFefcamp & à Saint-Valéry, quelques armenens 
pour la pèche de la morue a Terre-Neuve. On trouve à l’ell & à l’ouell de ce 
port , des parcs , dans lelquels on prend des foies , carneaux , truites , fau- 
raons , mulets , & des bars ( 124}, depuis le mois de mai jufqu’à la fin de 
fepterabre. 
S 02. Il y a deux grandes moulieres, l’une à Peft & l’autre à l’oueft de Saint- 
Valéry, fur les grèves qui découvrent dans les grandes marées j alors une 
multitude de gens de tout état vont eu ramalïer à la main : ces moules font 
fort bonnes. 
^03. Dans toute l’étendue de côte depuis Fefeamp jufqu’à Saint-Valéry en 
Caux , on pèche des falicoques (12^ & chevrettes à la mer balfe , avec des 
chauderettes ou cauderettes. Cette pêche dure depuis le commencement d’a- 
vril juiqu a la fin d août. 
(124) Bars , ou lubines, fignifientlamême 
(13 s) En allemand, Steuer-Krabben. 
efpece depoilTon ,j)ercalabrax , Linn. 
