TRAITE' DES PECHES 
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beaucoup avec des feiiies qui ont les mailles fort ferrées , & dans des naiTes. 
Ç29. On arme à Honfleur^quelques bâtimens depuis quatre-vingt^ix ton- 
neaux -jufqu’à cent, ^our faire la pèche 4 e la morue verte : impartent depuis 
le mois de jrinvier jufqp’eu mai , & leur voyage ett à peu près de huit mois. 
5 30. Les pêcheurs de-cette côte ne vont guere à la morue feche , parce que 
le débit de cette morue n’ell pas avantageux dans l’intérieur du royaume i il 
faut la porter, dans la Méditerranée , ou la vendre en Efpagne. 
53 1. Il ellbien rare qu’oa prenne des efturgeons avec les leines , les folles, 
& il fe trouve rarement des faumons dans les guideaux. 
^32. A l’égard des marfouins , quand par hafard il en échoue fur les bancs, 
on les dépece par morceaa.x pour vendre le maigre aux pauvres gens , & faire 
de l’huile avec le gras, 
533 - Il n’y a point d’huitricres fur cette côte, mais deux moulieres, une 
fur un banc de cailloux entre Hoiifleur & le Havre dit le rotin , & une autre fur 
les roches de Villerville. Trente petits bateaux, danslefquels remettent des 
vieillards , des femmes & des enfans, s’occupent do cette pèche. Comme ces 
mpules font très-efHméès , on en tranfporte jufqu’à Paris. 
^34. On prend des homards, des tourteaux, des crabes, des étoiles, 
dans les ditterens filets dont nous avons parlé. A l’égard des chevrettes & fili- 
coques , outre celles qu’on trouve dans les guideaux , on en prend beaucoup 
à la mer baiflànte avec les bouts-de-quievre, les bouteux & autres filets de 
même genre. Dans les tems favorables , les fables qui font le long de la côte de 
Touque font couverts de ces pêcheurs. 
En fuivant cette côte , on traverfe la Dive , & on arrive à la riviere 
d’Orne ou de Caen en Baife-Normandie , dont nous allons parcourir les côtes 
pour expofer fommairement, les pèches qui s’y font, ainfi que nous l’avons 
fait pour la Haute-Normandie. 
f 3<?. Basse-Normandie. Il ne fe fait point de falaifons de maquereau ni de- 
hareng le long des côtes de Caen ; cependant durant tout le mois de mai l’on y 
prend une petite efpece de maquereaux qu’on nomme fcinfonmts. Cette pêche 
fe fait à la côte de Langrunne & de Saint-Aubin : ces petits maquereaux font 
fort bons , & fe confornment frais. On en chafle jufqu’à Paris. 
<i37. La pèche qu’ils nomment à Caen à la. dre^e, & qui ellune vraie dra- 
gue , bien différente de la drege de Haute-Normandie, feit pour les huîtres: 
elle commence au mois d’odobre , & dure jufqu’en avril. On pourrait la faire 
toute l’année ; mais dans les trois mois de mai , juin & juillet, les huîtres ne 
font pas bonnes. 
538- Cette pèche fe fait à une petite diftance de Berniere , Courtcuil , 
Langrunne ; car il n’y a qu’une huîtriere à la vue des côtes de Caen , où l’on 
ialTe la pèche des huitres qui fournit Caen & les environs. On en tranfporte 
