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TRAITE' DES PECHE S 
leurs le colUret , les pécheurs entrant dans l’eau plus de la moitié du corps ^ 
pour'traîner leur hlct. 
54'ÿ. Os cherche auilt des équilles. dans. le fable avec labeche, ou pâlot: 
ce poilfon n’a qu’une arête affez fine i de forte que quand il elt frit, on le 
mange comme une racine de fahifis. 
545. Os pèche des faumons dans la riviere avec des feines qui ont foixante 
brallês de longueiu: , & trois ou quatre de chîite. La véritable làifon ett depuis 
noél jufqu’au carême. Cette pèche peut aller à cent faumons dans une année: 
’ depuis le mois d’avril jufqu’en juillet, on prend beaucoup d’aîofes, 
547. On prend de beaux poilTojis plats dans des. filets qu’on tend avec de- 
petits bateaux à l’entrée de la rivière de Caen : on les appelle picots , & Iss 
poillbns qu’on y prend fe nomment poijjons àpicots. 
548. Tout auprès de la ville de Caen , dans le quartier nommé Vaucdle, 
on fait une pèche plus ou moins abondante, d’un petit poilfon gros comme 
des vers de terre , qu’on nomme montU, parce qu’on ne les prend qu’à la marée 
montante , au flot des vives eaux , depuis le commencement de la lune de mars 
jufqu’à fon déclin, palFé lequel teins cette pèche celle. Il fort de Caen dans, 
ce tems une multitude de gens de tout état, qui vont au bord de l’eau avec 
un filleau , une lanterne & un tamis ajufté au bout d’une perche. En plongeant 
ce tam'is , ils, en tirent de petits poiil’ons , qu’ils, verfent dana le filleau., & re- 
viennent avec leur pèche. 
549. On fait , avec le filet nommé drouilktu , la pêche des harenguets , de-, 
puis la mi-oétobre jufqu’àla Sainte-Catherine, C’elt un petit poilfon fort dif- 
férent de l’efpece de hareng qu’on nomme hanngay fur la c.ôte de Haute- 
Normandie, 
5 50. On tend fur les grèves , à pied & fur des perches , des filets d’une 
bralfe de chute & de cent bralfes de longueur: on leur donne une forme un J 
peu circulaire , de forte que le fond du filet foit du côté de la mer. Une femme 
fuffit pour laire cette pèche, qui ett une étente,un venet, ou une efpece de 
bas parc ouvert, qui arrête les poillbns qui veulent regagner la mer au re- 
tour de la marée. On y prend de toutes fortes de poillbns , excepté de grolfes 
raies. Qiielquefois on y trouve des elturgeons , des turbots , fur-tout des petits 
qu’on nomme caillefots , des foies , des barbues , plies, alofes, mulets. Toute' 
la côte elt bordée de ces fortes de parcs. 
551. On met auffi dans les courans , de grands filets en manches , qu’on 
tend fur des chèvres ou étaliers , & qu’on nomme guideaux. 
552. On ne tend point de filets pour prendre des marfouins; mais quel- 
quefois il s’en, trouve dans les folles & les parcs. Comme ces poiifons ne peu- 
vent fe palier de refpirer l’air , ils étouffent quand ils font retenus quelque.- 
tems au.foird de l’eau engagés, par les filets : c’eft pourquoi on ne les en tire. 
