Qid fe font fur les différentes côtes. 
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dines eii trois endroits de ce département jfavojr, à Concarneau, Douarne- 
nez & Breft: elle commence ordinairement en juin a Concarneau, eu juillet 
à Breft ,& au commencement d’août à Douariieiiez. • r ,« 
^22. Les fardincs Te pêchent avec des filets qu’on tend a la denye , juiqu a 
lafurfacede l’eau: les Bretons les nomment .mus ^ 
dont les mailles doivent être proportionnées a la grolTeur des poiflons , qui le 
prennent par la tète :ceft pourquoi les pêcheurs en ontde trois loi tes, qui 
ne different que parla grandeur des mailles. On faittoujoiirs cette P'^che de 
jour , & on attire le poiffon dans le filet avec des appats , qu on nomme rcjij , 
qui font des rognes de moines ou de maquereaux, & quelquefois de petites 
chevrette' , ou de la petite menuilê. .j 
622 . Ces pièces de filet ont vingt braffes de longueur, avant d etre coida- 
gées ou montées fur une corde qui les réduit à quatorze braffes, fur trois ou 
quatre de hauteur : elles font faites avec un bon fil retors allez fin. H en faut 
dix à douze pièces à une chaloupe par an , car les fardincs augmentent cou u 
dérablenient de groffeur pendant la failbn où elles lejournciit a la cote 
comme il faut que ecs poiVoue s-cmmaillcnt par la tète, la graucleut dee mad- 
les doit être proportionnée à la grofleur du poiflon. r • 1 
rla Les maffouins étant des poiffons voraces , caufent que quefois des 
torts toniidérables aux pêcheurs deliudines : cependant on ne fait point a 
oèche de cc poiiroii, qui pourrait être avamageufe, principalement pai I Irai e 
q' c fourniralntlcs gbilTcs , pendant que le maigre ferv.ra.t pour nourrir de 
pauvres gens. , 1 , 
62 1 Outre les pèches dont nous venons de parler , il y a ues pauvres ge i> 
qui vont dchalfe mer, dans les grandes vives eaux , chercher entre les rochers 
de petits congres , de petites anguilles , & d’autres poiffons de peu de valeui , 
qu’ils faififfent avec un croc , ou qu’ils affomment avec un bâton._ 
626 II n’y a de pêcheries fur la côte, que quatre dans la riviere de Lan- 
dernau , où ayant rétréci le lit de la rivière avec des clayonnages , on tend une 
manche de filet à l’endroit qu’on laiffe libre. On 11 y prend point a alofes , ma^ 
quelques faumons , truites , lamproies , fiules , plies , rouffettes , merlans , & 
‘‘“«T.'bTÆt. dm, t lari.iere de Cbitcaulin, depuis le mois djc^juuvicr lot 
qu’à celtiide juillet, une pêche tic faumons aveedes manches t c .c c oue 
Xds de long .eut , & dont l’embouehure a neuf pieds. On tra, ne cette man- 
d,cT& quoique cette pèche foit quelquefois abondante, le po.lfon ic con- 
fommé frais dans la province J on n’en file point. , 1 - 
6-9 ON trouve le long des côtes de Bretagne , des mou es , des huîtres , 
desb^rnicles, des palourdes , que les habitans mangent ; car lescociuil.aps de 
BaMretagne font bons. Onramalfe de mer bafle,lur lesvafes & entre les 
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