TRAITE’ DES PECHES 
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rochers , des moules 5 & dans la baie de Breft , des huîtres , avec de petites 
dragues de fer. On trouve tout le long des côtes de Bretagne , différentes elpe- 
ees de crabes dans toutes les faifons , & l’été des chevrettes & des homards. 
6'29. Dans toute la partie des côtes de Bretagne , qui s’étend depuis Breft 
jurqu’à l’embouchure de la Loire, telle que la baie d’Audierne, le Port- 
Louis, &c. on prend les mêmes poiffons que nous avons détaillés à l’occafion 
des autres côtes ; & la pèche qui mérite le plus d’attention , eft celle des 
fardines , du maquereau, des raies , des congres , des lieux, ou merlus, &c. 
Pour éviter les répétitions , je me bornerai à dire quelque chofe de ces pèches, 
qui font les principales de cette grande côte. 
6'30. La pèche des lardines , qui fe fait tout le long de la côte , & beaucoup 
au Port-Louis , eft , comme nous l’avons dit, très-incertaine : il y a des an- 
nées où il en paraît beaucoup fur cette côte , pendant que dans d’autres on 
n en voit que fort peu. Elle exige de grands frais, non feulement à caufe des 
filets qui coûtent beaucoup, mais a caule de la rogne qui eft toujours fort 
chere , & qui augmente de prix quand les fardines donnent beaucoup à la côte. 
Cette pêche commence en juillet, & finit en oélobre. On verra dans la fuite, 
qu on ne fe fort point de rogue dans la Mediterranée. Qiiatre liommes fe met- 
tent dans une chaloupe, & ils ont pour lalaire le neuvième de la pèche j le 
refte eft pour le propriétaire du bateau, qui le fournit tout grayé, avec les 
fdets & les rognes de morues ou de petites chevrettes. Je ne m’étendrai pas 
davantage fur cette pèche , dont j’ai déjà eu occafion de parler , & dont je par- 
lerai plus au long dans-l’article où il fera expreffément queftion de la fardine. 
^3 T- Nous avons déjà dit qu’on pêche les maquereaux principalement à 
Rofeoff, département de Morlaix , fans rogue , avec des filets qu’on tend de 
nuit. II s’en pèche aulTi à Concarneau , mais en petite quantité : ce qui fait que 
plufieurs ne fe fervent point de filets pour prendre ce poilTon , mais feulement 
d’hameçons. Je parlerai fort en détail de la pêche de ce poilfon , dans un article 
qui lui fera particuliérement deftiné. 
Ô32. On prend beaucoup de raies à Ploulan près Douarnenez, quartier 
d’Audieriie , avec fix hommes d’équipage, dans des bateaux de quatre à cinq 
tonneaux. Ce poilfon fec eft un mauvais manger : cependant on le débite aifez 
avantageufement à Nantes. 
^3 3. On pèche beaucoup de congres avec des hameçons , non feulement à 
Ouelfant, mais à l’isle des Saints , l’isle Thudy, & au-delà de la côte d’Au- 
dierne : pour cela cinq hommes fe mettent dans un bateau de trois tonneaux. 
Quand le poilfon donne abondamment, on en fait fécher. qu’on envoie à Bor- 
deaux, d’où il paife en Efpagnc. 
Ô34. La pêche des lieux le fait aux mêmes endroits que celle des congres , 
& de la meme maniéré.: quand elle eft abondante , on en fait fécher 3 &. cepoif- 
