encore entre deux ailes , avec une petite truble qu’ils nomment coupèru. 
70“?. Les vents qui portent à la côte font favorables à cette pèche. Mais il y 
a à craindre que les gros tems ne culbutent les blets. 
70(j. On prend dans les courtines , des foies , plies , carrelets , limandes ou 
fleurins, turbots, nieuilles, loubines, rougets ou grondins, quelques far- 
dines qu’on appelle royans ; gatte , eipecc d’alofe , mais pas auffi bonne , & très- 
chargée d’arètesj carreaux, efpece de maquereau qui a la queue quarree ; 
tuca , efpece de merlan , plus court , plus plat & plus large que le merlan ordi- 
naire ; merlan fergat , c’eft un petit poilfon approchant de la dorée, qui a la 
gueule rouge , on l’appelle befugtie en Bretagne î lieux , fechcs , caiferons. 
707. Il y a des éclufes autour de l’isle : on fe rappellera que ce font des parcs 
couttruits à pierre feche , à l’extrémité defquels ils mettent fouvent de ces 
nailes qu’on nomme bourgnes^ ou bourgnons, ou bouchots ; & comme ilrefte fou- 
vent de l’eau dans ces parcs , on va les pêcher avec de grandes faucilles , ou 
un efpadot , ou unefougne , qui eft une efpece de fourche , dont les branches 
font déliées. Qiiand on fait cette pèche la nuit , on attire le poilfon avec des 
torches allumées , ou des brandons. 
708- Les poilfons qu’on prend dans les éclufes , font des meuilles, des lou- 
bines , des raies , des taires ou tires , trembles ou torpilles , anguilles , dorées, 
blitaux ou blcteaux, qui rclfemblent beaucoup à la truite , tacauds , merlans , 
lieux , loches , tanches , qu’on nomme v/i’/Y/êj en Bretagne , maigres , congres , 
ancornets , forte de fechcs , anguilles , aubuflbns , qu’on appelle aiiifi bouicons , 
crapeaux de mer , chancres , roiigervans ou homards , langouftes , alofeaux 
qui font une efpece d’anchois , barbarins , colas ou alofes , gattes , feches , caf- 
ferons, foies , plies , fleurins , chevrettes , ferpens , léfards de mer, ces deux 
poilfons (145) ne fe mangent pas ; tanches , loches , chabo u fléaux , petits poif- 
Ibns qui ont une grolTe tète. On prend rarement quelques fardines dans les 
courtines & éclufes, ainli que du hareng & du maquereau , des faumons, 
aloiès & lamproies. 
709. Les pécheurs vont auffi à mer bafle draguer les poilfons qui s’enfa- 
blentjc’cfl: ce qu’on appelle pêcher à la foule , ou fougm , ou pliecter. On y 
prend des raies & d’autres poilfons plats , foies , plies, fleurins, trembles, 
feches , congres , &c. 
710. Il y a beaucoup de coquillages autour de l’isle, huîtres, moules, 
fourdoas, palourdes, pétoncles, lavaignons, dailles , couteliers, burges, 
guignettes que les Bretons nomment bigoumeaux , jambles , que les Bretons 
(i 4-0 f ferpens & des léfards ne font qui feraient de très. bon goût. V. Laurentii 
pas des poiffons. Cependant on ne iailTe pas fijnopjts reptiliuni cmendata , aim experi- 
d’en niMiger ; & li l’on n’avait pas des pré- mentis circa venena antidata rcptilium 
jugés, )i y a bien des efpecei de reptiles aujhiacorum. Vicnna, 1768. 
nomment 
