Qjii fe font fur les différentes cites. <<47 
791. Pour être informé quand les bancs de thons s’approchent de la côte, 
la communauté de Colioure entretient pendant la faiion deux hommes enten- 
dus & expérimentés, qui le tiennent fur deux promontoires élevés au bord de 
la mer, à droite ik à gauche de l’entrée du port de Colioure , pour oblèrver 
quand les thons s’approchent de la côte; car quelquefois il en palfe des bancs 
de deux ou trois milliers. Les naturels du pays appellent ces bancs des /nattes 
de thons. 
792. Par lesbeaiix tems , les guetteurs apperqoiventdeloin les thons, dont 
une partie le montre à la ftirfacc de l’eau. Alors, pour en avertir ceux qui 
ont des bateaux , & même les habitans de Colioure & des environs , ils dé- 
ploient chacun un petit pavillon blanc. Ce lignai annonce l’arrivée des thons j 
& en l’inclinant d’un côté ou d’un autre , ils indiquent la route qu’ils tiennent. 
793. Aussi-tôt qu’on apperqoit les fignauxdes guetteurs, les enfans par- 
courent toutes les rues & places de la ville & des fauxbourgs , criant : anantc 
à la thonnaire. A ces cris , les bourgeois , les ouvriers , les moindres habitans, 
même les troupes qui ne font point en faétion , quittent leurs occupations or- 
dinaires , & courent à la marine , le jettent dans les bateaux , où les pations les 
■attendent avec leurs fdets , & chacun s’eraprelfc de prêter la main pour em- 
barquer les cordages , les filets & les apparaux qui font necelTaires ; ils rament 
aajffi pour fe rendre à leur polte. 
794. Les bateaux ainfi équipés , forment comme quatre petites efeadres, 
commandées chacune par un chef pris du nombre des pêcheurs , & nommé 
toutes les années par la communauté. Ces commandans , fuivis des bateaux de 
leur divifion, partent fans perdre de tems pour fe rendre à force de rames à 
l’endroit où les guetteurs indiquent par leur pavillon qu’il faut établir la 
.pêche. Les bateaux des quatre divilîons s’étant joints , forment une ligne en 
croilfant j à chaque bout il y.a un des capitaines & deux autresau centre , pour 
commander la manœuvre ; ils marchent tous en cet ordre , obfcrvant toujours 
les. ligna ux que font les guetteurs , jufqifà ce qu’ils leur marquent que les 
thons font dans l’enceinte, & qu’ils peuvent la fermer: ce qu’ils jugent auüî 
eux-mêmes de deirus leiirs bateaux, mais tpte les obfervateurs découvrent 
encore mieux de delfus les promontoires où ils fe font places. ^ ^ 
795. Lorsqu’Étant bien difpofc, chaque patron de chaloupe eft prêt a 
jeter à la mer Jbn filet, ceux qui font au centre de la ligne commencent , au 
figiial qu’on leur fait, à mettre leurs filets à la mer , & ils les joignent 1 un a 
l’autre , en les étendant vers la droite & vers la gauche ; ilsforraent ainfi avec 
CCS filets une enceinte en rond, qu’ils ferment, & à laquelle ils donnent le 
îiora Ac jardin , où les thons fe trouvent renfermés. Au lieu de cherchei a fran- 
chir le filet, ils tournent fans ceife dans cette enceinte, fe tenant toujours 
éloignés du filet de quinze à vingt pieds. Cette barrière leur parailfant apparem- 
