Ov.ï fe font fur les différentes côtes. 
'799. On trouvera ailleurs le nom des poiflbns qu’on prend fur cette côte ; 
ainli nous nous bornerons à dire qu’on n’y voit ni harengs ni morues mais 
quantité de merlans & de maquereaux , qu’on prend avec le filet nomme l>ouIier 
1 au palangrier , en juin , juillet , août & feptembre. On prend rarement des 
efturgeons; mais plus communément des aloles , fur-tout dans les iivieres ou 
elles remontent. ^ j d 
800. Les petites pêches qui font le plus en ufage fur la cote dcRoulhllon , 
font celles des nanfes , nafles ou paniers , qu’on tend entre les rochers qui le 
trouvent entre Colioure & Bagnols. Il y a peu de coquillages fur cette cote . 
on prend cependant entre les roches , plutôt par divertiflemeiit que pour un 
objet de commerce , des moules qui (ont petites , quelques huîtres , des Icpas , 
padaledas oulopedcs, qu’on détache avec xm couteau, des ourlins qoon 
drague avec un rateau qui a les dents crochues. On prend avec des najfes 
entre les rochers , des chevrettes , des langouftes , des crabes : toutes ces peenes 
ne font pas confidérables. , „ /ni • 
801. Languedoc. Après-avoir parcouru la côte du RoulTi Ion , qui com- 
nrend entr’autres Perpignan & Leucate , nous allons fuivre celles du Langue- 
doc , & nous commenqom par Narbonne. Comme les riverains de cette cote, 
depuis l’étang de Vendrez , où fe jette la riviere d Aude , jufqu au cap de Leu- 
cate, s'occupent beaucoup de la pèche , tant au bord de la mer que dans les 
étangs falés, nous nous étendrons un peu plus fur les péchés qui s y tout, 
que fur celles des autres endroits. 
802. Les pèches qu’ils pratiquent , font les bourdigues , dans les canaux qui 
communiquent de l’étang de Perpignan à la mer : elles commencent en juiu> 
& finilfent en mars. Le grand boulier fe fait depuis le mois de mars julqu ala 
fin d’odobre , fur les côtes Bc dans les étangs. Le petit boulier, qu ils nomment 
auifi traîne , fefait depuis pâques jufqu’au 1 5 d’août , au bord de la mer , depuis, 
la mi-août jufqu’au mois d’oélobre dans les étangs, & depuis la mi-ocWo 
iufqu’au mois de mars à l’ouverture des graus & partie des étangs. La peche 
du gangui, dite par bateaux fait toute rannée en mer & dans les étangs, 
avec des bateaux qui traînent ce filet à la voile : on la pratique aufl. au bord de 
la mer & à l’embouchure des étangs. La pêche du gangui , qu on nomme la 
Talnne , elt fixité depuis le mois d’odobre jufqn’en avril principalement par 
les pêcheurs du Martigue , qui viennent pratiquer cette peche jufques dans les 
entions de Narbonne. On commence à faire ufiige du fardinal jxu commence- 
ment d’avril , & on continue cette pêche julqu en oclobic. Dans les balles & iur 
lès fonds de roche , on tend des palangres depuis le commencement du carême 
iufqu’au mois d’oélobre , & pendant tout l’hiver dans les étangs. On prend des 
thons avec le filet dit courantilk , depuis le mois de mai jufqu en novembre : 
pendant l’hiver on fait la pèche qu’on nomme 
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