Qtn fe font fur les différentes cotes: 
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897- Enfin , quand les bourdigues font ouvertes , on fait la pèche du phaf- 
tier : c’ell une pèche au feu, qu’on fait plutôt par forme d’amulement que par 
intérêt , car on n’y prend que des aiguilles. On drague dans 1 étang de Berre 
beaucoup de moules & de palourdes ou clovhfes. 
898. Les bettes prennent avec leurs filets beaucoup de chevrettes , de 
crabes , langouftes , &c. des ourfins : les tartannes , des huîtres qui , avec leurs 
écailles , pefent quatre ou cinq livres ; mais le poilfon n’eft prefque qu une 
membrane , & n’eft pas de bon goût. 
899. Les pêches qui fe font à Caftis font celle delà fardine , qui dure une 
bonne partie de l’année ; la thonnaire depuis le commencement de novembre 
jufqu’à la fin de décembre ; la rilfolle qui commence en avril , & finit en leptem- 
bre ; la palangre & rentremaillade dure toute l’année ; la banis ou l’etis corn- 
mence en novembce , & finit en décembre ; le boulier commence en juin , qc 
finit en feptembre ; les aiifaugues en août , & finilfent en décembre ; les bouguie- 
res commencent en décembre, & finilfent en février i le bregin & le petit gan- 
gui fervent toute l’année. On ne pêche point à la tartanne dans ce depaite- 
ment i & comme nous avons expliqué la maniéré de faire les autres péchés , 
nous nous contentons de les indiquer. c 1 1 ■ 
900. Les pêcheurs redoutent les raarfouins , les chiens & les lamies , qui 
déchirent les filets. , - /r 
901. Il n’y a qu’une madrague à un quart de heue de Oalhs , qui ne^ pro- 
duit pas des pèches abondantes. La faifon de cette pêche eft juillet, août, & 
feptembre , & elle fe diftingue en pêche de venue & pèche ae retour , qui e a 
moins abondante. ^ . 
902. On ne fale & on ne marine point de thons à Caftis ; on les porte .rais 
à Aiï & à Marfeille. On fait dans ce port la pêche des anchois & fardincs , mais 
elle n’eft pas très-abondante : cependant elle dure prefque toute l’annee. La 
meilleure ftiifon eft dans les mois d’avril , mai & juin. On partage le profat e» 
huit parts & demie j celui qui fournit le bateau &lethet en a cinq , chaque 
matelot en a une , &le moulfe une demie. On fait à Caftis des falaiions deiar- 
dines & d’anchois; pour cela , on les vuide, on leur coupe la tete , ' , 
arrange dans les barrils , lit par lit , avec du fcl : la plus gran c par le ^ ' 
frais: chaque barril doit contenir vingt livres de poilfon. Tout cela leia mieux 
détaillé , lorfque nous traiterons e.xpreflcment de ces poidom. 
90:1. Qu.\nd les pêcheurs voient au large une quantité de marloums , lis 
fe raliemblent quelquefois pour les pêcher, plutôt pour le debauaifer de ces 
poilfons qui endommagent leurs filets , que pour en retirer quelqim profit 
Dans cette vue, tous les patrons fortent avec leurs bateaux & toutes foi tes de 
filets , & tâchent de les envelopper en faifant une enceinte : les patrons le ran- 
gent donc, & enveloppent les marfouins avec leurs filets; enfiute d autres 
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