la àîfettc du poîjjbn , prùmpaîemeut de mr. 6Zi 
9^1. Si l’onfe bornait à autorifer ces fortes de pèches vie public ferait^ 
pourvu de poiiibns plats » raies , turbots , foies , carrelets .j &c. .au moyens des 
Quatorze perfonnes , compris le direcr 
teut , font cette pêche dans trois petits bâ^ 
timens. La plus grande barque, nommée en 
italien /ei/to , peut avoir de vingt - üx à 
vingt-huit pieds; les deux autres nommées 
gaiittes , n’en ont que vingt-deux. Le leuto 
porte la provilion ; chacune des deux gaët- 
tes elt conduite par trois hommes , dont 
le plus intelligent elt le porte-ilambeau , 
il luniinatore. 
La pêche commence à la fin du priiitems 
& dure tout l’eté. On préféré pour cela les 
nuits obfcures , lorfque l.i lune n’eft point 
fur notre horifon. Il faut auili qu’il y ait un 
grand calme. . . , 
Comme cette pêche eft alTujettie ^ cer. 
tains droits , elle eft dirigée par un oflicier 
nommé U abbocatorc dell- dazio deUa pef- 
cheria. Tous les pilotes ou direétcurs de 
pêches raflëmblés fous fes yeux , tirent au 
fort les poltes qu’ils occuperont la pre- 
mière nuit; & ils en changent régulière- 
ment toutes les nuits fuivantes. 
Quand le tems e!t propre, toutes les bar- 
ques fe rendent à leur polte. Ls leuto qui 
porte le filet, s’approche de la terre , où il 
refte à l’an,?re. Les deux gaëttes s’ancrent 
auiïi à quelque diftance du rivage. Un peu 
après minuit les porte-fiarnbeau» allument 
leur feu dans chaque gaëtte. Ce feu elt pla- 
cé dans un grand réchaud de fer , attaché 
du côté droit de la proue. On l'augmente 
infenliblemcnt , & le porte -flambeau va 
chercher l.i trace des poifl’ons dans toute la 
circonférence du polte, en avançant juU 
qu’à un mille en mer. Ce pécheur eft affis 
à côté du réchaud , tenant à la main un filet 
de menue corde, qui plonge dans l’eau, 
& au moyen duquel il nhlërve attentive- 
ment la marche du poilfon. 
11 n’eft pas fi facile d’appercevoir la pré- 
fence du poi.foii , fur-tout lorfqu’on eft à 
une certaine hauteur. Les pécheurs la re- 
Tome y. 
connaifient à deux marques. La première , 
ce font de petites bulles lumineufcs qui s’é- 
lèvent du fond de l’eau. Chaque efpece de 
poilfon fait paraître des bulles , que des 
yeux exercés diftinguent aiféraent. Celles 
des fardines font un peu plus grandes qu’un 
grain de mil, brillantes, & femblables 
pour la couleur à l’argent le plus; pur. St 
l'on découvre un grand nombre de ces bul- 
les , dans plufieurs points différens , cela 
annonce un banc très-nombreux. Si elles 
partent fréquemment .du même point, bn 
en conclut que le banc eft petit. 
La fécondé marque eft le frcniilTement 
que reffenc le porte-flambeau dans le filet 
qu’il tient conllamment à la’ main. Chaque, 
forte de poifîbn vient ÿjfrappcr d’u’ne ma- 
niéré differente. La fatüine s’y frotte avec 
tout fon corps , tandis que les autres poif- 
fons s’y heurtent dans un feul point. 
Lorlqu’on eft averti par l'un dè cesift- 
gnes, que les fardines font au-deflhus dedar 
lumière , on ralentit le mouvement du ba- 
teau , & l’on augmente le feu , afin de raf< 
ferabler toute la niaffe des poiiibns qui vont- 
en troupe. Le rameur avertit à haute voix 
le patron de la pêche , qoi fe dtfpofe à je- 
ter le filet, tandis que les gaëttes voguent 
lentement vers le rivage. Le feu doit être 
très-vif & toujours plus fort. Lorfque le 
porte-flambeau juge le moment favorable , 
on jette le filet. Le directeur fait débar- 
quer deux de fes gens , qui tiennent ferme 
une des extrémités du filet ; il s’avance en 
le développant , jufqu’à ce qu’il ait fait le 
tour de la gaëtte: alors il fe rapproche de 
terre pour y débarquer le relie de lachiour» 
me avec IcS cordes qui tiennent l’autre bout 
du filet. Retournant enfui te à la mer , il 
s’empare de la corde attachée au milieu du 
fac, iS il donne le fignal de tirer Je filet , 
qu’il a foin de diriger enforte que les ailes 
foient toujours parallèles. Les huit perfoii- 
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