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TABLE DES MATIERES* 
coques ou vanets , des hamiiles & 
quelques autres poîflbns. Ce mot 
lignifie auflî des piquets fur lefquels 
les pêcheurs tendent leurs cordes au 
bord de la mer, ce qu’ils appellent 
tendre fur les pâlots, i. 88- 3- ?7- 
Pan , mefure d’ufage en Provence , 
qui a neuf pouces de longueur, a. 
29. 
Panier de bonde, en ali. Stromhdr- 
be. Les meuniers nomment ainfi de 
grandes nalTes qu’ils ajuftent aux 
décharges de leur moulin , quand 
ils lèvent la bonde, ou à des ouver- 
tures qu’ils font à deflein à leurs 
ehaulTées. a. , n. 78. 
Pantanne. Sorte de parc ou d’encein- 
te de filet, qu’on établit dans l’é- 
tang de Leucate , près de Narbonne: 
nous en parlons dans l’article où 
nous traitons des pêches qui fe font 
dans ce département, 
Panteno. C’eft une efpece de verveux 
qu’on met tout-à-fait à l’estrèraké 
des bourdigues , pour retenir les 
anguilles, a. 610. 
Paradiere. Comme il n’y a point de 
flux & de reflux fenfîble & réglé 
dans la Méditerranée , on ne peut 
y faire ulàge des parcs qulen conf- 
truit fur les côtes de l’Océan ; mais 
les pêcheurs ont eu l’induftrie d’en 
établir en pleine eau , qu’ils nom- 
ment paradiere o\x aiguilliere. 2 . 93 ?• 
Parage fe dit d’une étendue de mer, 
ordinairement peu éloignée des cô- 
tes. On dit , dans ce parage le mouil~ 
lage ejî bon ou mauvais^ 
Paramite. Les Génois appellent ainfi 
ce que les Provençaux nomment 
langre. i. 87* 
PARANCHÜSO. Les Napolitains nom- 
ment ainfi une pêche feroblableà la 
bellée. Voyez ce mot. i. 768, 
Parcs , en ail. Fijchzaune , enceintes 
que l’on fait pour prendre le poilfon 
qui fuit le retour de la marée pour 
gagner la grande eau. Il y en a de 
bien des fortes 5 favoir , les yiaturelsy 
qui font naturellement ou prcfque 
naturellement formés par des ro- 
chers entre lefquels il relie de l’eau: 
les artificiels , dont les uns appellés 
parcs de pierre, qui font formés par 
des efpeces de murailles à pierres 
feches & aflez élevées, auxquelles oa 
ménage des ouvertures grillées pour 
laifler échapper l’eau ; les autres 
font appellés bouchots , & font for- 
més par des palis ou pieux jointifs 
& des clayonnages ; d’autres nom- 
mes courtines ou tournées , dont 
rènceinte eft fÀite de filets. Il y a des 
parcs ouverts , ainfi appelles parce 
qu’ils ne (but fermés que du côté dq 
la mer , & qu’ils font entièrement 
ouverts du côté de terre ; & des 
jî'amyèrBiéj’ qui lènt fermés de tou- 
tes parts , à l’exception d’une entrée- 
aflez étroite. On conllruit dans l’a- 
mirauté de Quimper parcs ou^ 
verts , garnis de manets qui ne por- 
tent point à terre ; ils fervent à 
prendre des maquereaux. Les parcs 
fermés fbntcompofés d’une grande 
enceinte , à laquelle on réferve uner 
petite ouverture du côté de la terra 
pour l’entrée du poilfon , & une au- 
tre du côté de la mer pour lailfer 
échapper l’eau. On la ferme par un 
grillage ou un filet; ou bien on y 
ajufte tantôt un vervsux, tantôt 
une îtalfe ; vis-à-vis l’entrée , on 
établit un palis de filet qui s’étend 
jufqu’à la côte, pour déterminer le 
poiflbn à entrer daits le parc , ce 
qu’on nomme la cache ou la chaj]e.. 
Le haut de ces gares ell formé gar 
