TABLE DES 
MATIERES. 
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filets traînans, dans lefquels le poif- 
fün l’e raflenible. 2. 426. 
PosLE , en ail. àer Kejfel , endroit d’on 
étan^ vis-à-vis de la bande, qu’on 
creule plus que le refte , pour que 
le poiflbn s’y raireinble quand on 
vuide l’étang pour le pèeher. 3.291 , 
n. 63. 
Poids du poiflbn. 3. ^01 , n. 26. 
Poisson , animal qui vit dans l’enu. 
Diftindion des poiflbns. 1.33. Celle 
de notre auteur n’eft pas exade. 
Ibid. n. 16. On les diltingue re- 
lativement à leur forme , en poijfovs 
ronds, le merlan, le Wev ■, poijfons 
hugs , l’anguille , la lamproie -, poif 
Jbmplcfts ,[a lole, le turbot. Dans 
ces dilFérens genres 1 il y en a /i 
arêtes, & d’autres cartilagineux.Ceï~ 
tains viennent par troupes dans des 
iàifons, & font appelles de pajfage, 
le hareng , le maquereau : quelques- 
uns paflentde l’eau falée dans l’eau 
douce, le faumon, l’alofe. i. 38. On 
nomme amphibies ceux qui refpirent 
l’air , fe traînent à terre où ils paif- 
fent l’herbe , & qui néanmoins font 
habituellement dans l’eau , où ils 
ehaflent les poilTons : le lamentin » 
la vache marine. Les crujiacés font 
les homards , les crabes , les tortues : 
les tejiacés font les coquillages , les 
huîtres, les moules (172). On dif- 
tingue encore les poiflbns , relative- 
ment à l’ufage qu’on en fait, en poif- 
finis frais, qu’on mqnge tels qu’ils 
Ibrtent de la mer } en poijjms [aies , 
ou féclôés, QU boucanés, pour empê- 
cher qu’ils ne fe corrompent, & 
pour qu’ils puiflent fe conferver & 
fe porter au loin. i. 31. On nomme 
zvülpoijfcn de coutume , celui qui fe 
leve par le feigneur eu pour le roi > 
bourgeois, celui que prend le pro- 
piiétaire du hpACSU -, du niaitre, celUS 
que levé le maître à_ chaque vente. 
Foijfcn de rhieres ^ dl’étavgs. 1.. 3©- 
Manière de vendre le poillcn. 3. 
364, n. ni. Prix du poiflbn en Alle- 
magne. 3. 366, n. 1 1 2. Les poiflbns 
ne font ni fourds ni muets. 3. 691 , 
n. 142. Maniéré de connaître leur 
âge. 3. 933 5 J < 55 . 
Poissonniers, nomqu’on donne dans 
la Méditeiranée aux chafles-marée 
qui achètent le poiflbn des pêcheurs, 
& le traufportent par-tout où il peus 
arriver allez frais pour être mangé. 
PoiamtTTER. Voyez plyetter. 
Poste. Tendre un jHet à pojie , c’efl le 
tendre à un pofte ou dans un endroit 
fixe. Cette expreffion eft d’ufage en 
Provence. 2. 1272. 
Portiers. On nomme ainlî deux pi- 
quets de la paradiere, qui font à l'en- 
trée de la tour ou chambre. 2.939. 
POTERA, nombre d’hains fans appâts, 
ajuflés autour d’un leurre de plomb 
pour prendre des feiches. 1.6^9. 
POTlMERES , mailles de manches di- 
tes en Vïo\tv\ce potinieres ; elles fer- 
vent à prendre de fort petites fardi- 
nes qu’en nomme poAwer : elles ont 
environ f lignes ch quarré d’ouver- 
ture. 2. i48<S- 
POUCHES , PONCHES OU PoiNTES. Cc 
font des filets qui ont une forme 
triangulaire,& qui forment les flânes 
ou les deux côtés des manches des 
eylfaugues. Leurs mailles tiennent 
le milieu entre les majours & les 
clairets : aînfi elles ont à peu près 
(172) J’ai parlé ci-delTusde cette diyifion peu naturelle des poiflbns , fcét. ï , §. JJ- 
aoia 16.. 
