barrils de hareng ou de maquereau, pour 
de- vie pour réqu ™ 
pots, pour don tierqon d’eau-de-vie de foixante & douze 
nient; par exe ”T Statification à ceux qui ont mérité cet encourage- 
8 o livres de chTnrf l’i tjui a pris trois morues pendant la nuit; 
qu’on s’en Tpi-w» j ^ ° pouvant pas fervir dans la cale , quoi- 
319. L’appIL.c" ^ fn«s le gaillard, 
campagne de prime d un petit bâtiment Oloiinais , pour une 
rüs de vin blanc, mois, vingt-huit à trente bar- 
rils d’eau, un cochon | de bifcuit, trente-cinq à quarante bar- 
de-vie : quand iis n’oi*i-^ |noitie d’un bœuf, & une petite quantité d’eau- 
ait été avantaeeurp ^ vivres que pour un mois , que la pêche 
. 320 . ASaiiilMsln ^ appareillent pour la France. 
®uit , SO livres de hp„l pour chaque homme trois quintaux de bif- 
barrique & deux np- , une velte d’eau-de-vie , une 
321 . Daks d^a 
taux de bifcuit fournit pour chaque homme trois quin- 
■e, î livres ’de ^ de 
‘ >m™„„ douce , une demi-barrique d’eau-de-vie pour 
J »I1 ^ Z 1» / • - f 
^éCt I. 2)g Ici mohiè, ^ des potffonr quî y ont rapport. 
7 ? 
beurre 
'[iiigt hommes'”*, ’ i*'îf demi-barrique d’eaulde-vie pour 
de fromage de même chandelle pour tout l’équipage , 1 50 livres 
40 à 50 livres Sle Tl ^ livres de morue feche , 
des harengs, des fardiiieQ^ l’équipage, en outre 
- .3*2. Ces approvifio m; ® 
liiivant l’ufage où font vivres^ varient dans les dilFérens ports, 
aliniens : par exemnl? matelots de s accommoder mieux de certains 
ailleurs de la biere • boilTons , ici c’elf du vin , là du cidre , 
des pois ou des pomm.^n ^ ce font tantôt des feves , tantôt 
gérait pas que j’entrafTe dan*^^n^^^ gruau. J’ai cru qu’on n’exi- 
exemples feraient fuffifans. ^ ^ quelques 
■Maniéré de faire la fapinette. 
fl‘ ^our. Faire uno u • 
qu>e|. ^1 tienne au moins^un'^'^^ fapinette , il faut avoir une chau- 
K 
