Sect I. De îct morue, ^ des poiffons qui y ont rapport. i 3 î 
^71- A l’égard d« l’équipage , il eft divifé en deux elaffes principales, 
uns étant deftinés au fervice de terre , & les autres à celui des cha- 
loupes pècheufes. 
072 . Entre les gens qui font deftinés au fervice de terre , les fondions 
oes uns font fur l'échafaud : tels font les trancheurs , les décoleurs , les pi- 
SUeurs & les faleurs , qui font aidés par des novices & des moufles i les 
autres travaillent aux lavoirs , aux vigneaux fur la grave, &c, 
^73' Sur plufieurs l>âtimens,le maître de grave doit faire tenir toutes 
les matinées la loupe prête pour ceux qui vont à la pêche ; il eft aulfi chargé 
Qe leur fournir des appâts pour les haims ; & afin de làtisfaire à cet article 
important , le maître de grave envoie fes compagnons capelanicrs prendre 
oe petits poiflbns avec des filets ou faines , qu’ils tendent à l’embouchure 
des crics ou baies ; & tous les matins ils relevent ces filets, pour diftribuer 
aux pécheurs les appâts dont ils ont befoin. Sur-le-champ ceux - ci partent 
pour s’établir fur les fonds où ils doivent faire leur pèche , ainfî que nous 
dirons dans un inftant. 
^74- Pour rendre ceci encore plus fenfible , liippofons , comme nous 
layons déjà fait, que l’équipage eft de cent vingt hommes; en ce cas il 
doit y avoir un aumônier, car furies petits on nen prend point. Cet au- 
mônier n’eft chargé d’aucun fervice, hors ceux de fon miniftere; cepen- 
aiu quand la befogne preflé, il eflàie ordinairement de fecourir l’équipage, 
en fe chargeant des fondions qu’il juge lui eonvenir. 
faut ordinairement dix habilleurs , le capitaine compris ; car 
lis lont prefque toujours pris dans l’état - major ; plus dix décoleurs , foi, 
Xante pécheurs , vingt échafaudeurs ou charpentiers ou calfats, qui font 
^arges de monter les bateaux, défaire le bois & de conftruire l’échafaud. 
QtJand ils ne lont pas occcupés à ces travaux, il fervent, comme les autre» 
matelots , a la pêehe & à la préparation de la morue. Il faut huit ou dix 
ommes pour armer les bateaux capelanicrs ; enfin environ huit appren- 
tits on moufles font chargés de laver les morues & de faire d’autres ou- 
vrages proportionnés à leurs forces & à leurs talens comme de tranfpor- 
sr les morues , de Içs tourner, de les mettre en patte , &c. 
076 . Les équipages no reftentpas défœuvrés pendant la traverfée. Quand 
on adebouque, ^ lorlque la mer çft douce, ils empilent les haims, ils 
filets pour la pêche des appâts , & les charpentiers commencent 
outer les chaloupes pècheufes , autant que l’emplacement le permet. 
Convention des armateurs avec les officiers & matelots. 
^77* Les falaires des équipages varient fui vaut les conventions que 
