Sect. I. De la morue , & des poîjfom qui y ont rapport. 143 
^^8* Comme il leur eft au moins auiîî important de fe garantir de 
humidité que du froid dans les pays qui font fort au nord , leurs cafa- 
ques & leurs culottes font faites de peau de veau ou de mouton paffées 
1 huile au fuif , pour que l’eau ne les pénétré pas ; & pour être chau- 
Gement, ils mettent le poil en-dcdans j de plus, ils doivent avoir des har- 
des da rechange. Cés précautions font très-importantes pour la conferva- 
tion de la fanté des matelots qui font dans des climats fort rudes , expofés 
stïx injures du tems , très-fouvent pendant le jour & la nuit. 
729. Les cafaques & culottes de veau font bien meilleures que celles 
de mouton i mais qu’elles foient de l’une ou de l’autre peau , les dimanches , 
comme la pèche eft interrompue , & qu’on ne travaille que fur la grave, en- 
core eft-ce feulement quand les circonftances font favorables , les matelots 
Profitent de ce tems de repos pour frotter leurs vêtemens de fuif & 
G huile, afin de les entretenir fouples. 
730. Les pêcheurs & les habilleurs ont un cuirier , devanteau ou fai- 
Sncux,qui ell un grand tablier de cuir qui tombe jufqu’à mi-jambe , avec 
Gne bavette qui remonte jufqu’au menton. Ce tablier garantit les pêcheurs 
de l’eau de la mer, & les habilleurs du fang des morues. 
73 r. Plusieurs, fur- tout les habilleurs , ont des braflards de cuir & 
des mitaines d’étotfe qu’on noravae hâle-avants. 
732 - Les capitaines attentifs doivent avoir foin que leurs novices & 
luoufles foient fuffifamment fournis de hardes ; car s’ils n’ont pas de quoi 
changer quand ils font mouillés , ils tombent malades ;& outre qu’alors 
1 s ne peuvent faire aucun fervice , la maladie fe communique prefque tou- 
jours a 1 équipage. 
Du fel. 
733. Un navire de deux à trois cents tonneaux, fe charge d’environ 
deux cents tonneaux de fel ; & quand la pèche eft bonne . il peut rappor- 
er 3000 quintaux de morue feches mais il y a de grands navires qui font 
oes chargemens bien plus confidérables. 
On ne peut, fur cet article , donner que des â-peu-près ; car on 
emploie moins de fel dans les endroits où les chaleurs fe font fentir, que 
ans ceux qui font plus froids , parce que dans le premier cas elles s’en 
pénétrent plus promptement & plus intimement ; d’ailleurs il y a des fels 
d’adtivité que d’autres , & il faut plus de fel aux grandes mo 
rues quaux petites. 
talées , 
l’égard du refte. P^’^^ieres morues que l’on prend , pour fe régler à 
