iî8 T RA I TL' DES PECHES. Partie IL 
802. Au refte , pour ce qui regarde les appâts , on peut confulter ce que 
nous en avons dit à la première fedion de la première partie , & dans celle- 
ci à l’occafiondela morue verte ; avec cette différence, que, comme ceux 
qui pèchent la morue pour le fec , n’ouvrent pas leur morue à la mer, 
ils ne peuvent pas profiter de leurs entrailles, ni de ce qui fe trouve dans 
leur eftomac , comme ceux qui pêchent pour la morue verte. Cependant, 
dans les befo-ins prefTans , les pêcheurs des chaloupes ouvrent les morues 
qu’ils prennent , pour fe procurer des appâts. 
Des tems favorables pour faire une bonne pêche. 
803. Pour la pêche de la morue, ainfi que pour toutes les pêches aux 
haims , il eft avantageux d’avoir une pluie fine , un tems couvert avec un» 
petite moture par un vent de fud - oueft ou fud-fud -oueft. Les morues 
ne mordent pas volontiers lorfque le ciel ell pur j l’air chargé de brumes efi: 
plus favorable pour la pêche. 
804- Par les vents violens les chaloupes n’ofent pas fortir ; quand elles 
en courent les rifques , les pêcheurs ne peuvent faire leur métier ; & fi le 
vent devient plus forcé ,ils courent rifque de fe perdre. 
80^. Le plus fort de la pêche eft ordinairement à la fin de juin & au 
commencement de juillet j louvent même , quand la pêche eft heureufe , 
la eargaiibn eft finie en juillet ou au commencement d’août. Ceux qui doi- 
vent pafler dans la Méditerranée , effaient de partir à tems , d’cmbouquer 
le détroit vers le commencement d’oâobrc , pour profiter des tems favo- 
rables à la vente. 
806. Malheureusement les tems qui font propres pour la pêche. ,fonc 
contraires à la préparation du poilfon qu’on veut mettre au fec. Pour la 
pêche , il^ faut de petites pluies & des brouillards j pour la préparation du 
poiffonjil faut du beau tems & un vent fec. Les pluies qui durent quel- 
quefois fept à huit jours , font tourner le poilfon & éclorre les infedes, 
qui pondent des œufs , d’ou il fort des vers qui endommagent les morues 
en patte; alors la confervation du poilfon exige beaucoup d’attention delà 
part du maître de grave. Nous en parlerons dans un inftant. 
Maniéré de pêcher les morues. 
807. Les chaloupes pêcheufes partent, comme nous l’avons dit, le ma- 
tin , étant munies d’une bouffole , de plufieurs hairas , d’appâts , ordinaire- 
ment d’un peu d’eau-de-vie , & de vivres pour vingt-quatre heures. Quand 
elles font rendues au pofte qu’elles ont choifi , elles mouillent leur grappin , 
