18Q TRAITE' DES PECHES. Partie IL 
Islandais , & miiuL - dcrfch par les Danois. Suivant lui , il y a trois fortes d? 
cabillauds en Islande j le premier qu’on appelle dorfch eft le meilleur ; il eft 
connu en Danemarck fous le nom de kabliau-,.\Q moyen eft nommé en Islande 
fiuttingcn , & les petits tisling : ces trois efpeces font reconnues pour être 
des torfchs de diftcrens âges, & qui ne different les uns des autres que par la. 
grandeur. Il dit encore que le lingen , lips des Islandais , ou le oefs desNor- 
■wégiens , eft VafeUus longus , qui eft encore une efpece de torfch, quoique 
plus long & moins gros que l’autre j nous en parlerons dans la fuite. D’où 
on peut conclure que, fùivant M. Horrebows, le torfch & le cabillaud, ou 
notre morue , indiquent le poiffon le plus propre à faire les différentes ef- 
peces de ftockfish dont nous nous propofons de parler , laiffant à l’écart les. 
ftoçkfish qu’on prépare avec les li2es & le wittelingue,&c. qui paraiffent être 
des poiffons du genre de lieux, merlus ,. merlans , &c. & pour appercevoir 
combien il nous ferait difficile de nous, reconnaître dans la nomenclature de 
tous les peuples du nord , il fuffit de fe rappeller les difficultés que nous avons, 
éprouvées en France, pour reconnaître quels font les poilfous. auxquels nos 
pêcheurs donnent des noms fi différens.. 
Quelles font les pèches que tes Hollandais , Anglais ^ Français , 
peuvent faire dans les mers du nord j Ëf idée générais tant de leurs 
pêches que de leur commerce.. 
9123. Les pêcheurs de toutes les nations peuvent faire leur métier dans 
toutes les mers du nord , pourvu qu’ils tiennent la mer dans leurs bâtimens 
caries Islandais , Norwégieils, &c. ne permettent pas aux pêcheurs étran.- 
gers d’approcher de leurs côtes pour y préparer leur poiffon : comme ils 
doivent refter dans leurs vailî’eaux , ils font obligés de préparer leur cabil- 
laud en vert. Si néanmoins quelques bâtimens ont fouffert une avarie confi- 
dérable , on leur permet l’entrée des ports pour fe radouber; mais ils font 
furveillés , & on leur interdit l’ufage des côtes pour la préparation du poiffon. 
Ainfi tous les pêcheurs étrangers préparent leurs poiffons en vert, les iinS; 
en grenier , & la plupart en tonnes. 
924. Comme ces opérations ne different point de ce qui fe pratique furie 
grand banc, nous renvoyons à ce que nous en avons dit article IX. 
92^. Nous remarquerons feulement que, conrme dans plu (leurs parages, 
on peut commencer la pèche de bonne heure , quelquefois dès le mois de 
janvier , il eft poffible de primer les pêcheurs de Terre-neuve, qui ne peu- 
vent guère s’établir fur le banc qu’en avril ou mai; mais pour cela il faU” 
drait que les intéreffés convinffent qu’auffi-tôt que toute h flotte aurait de 
quoi faire un chargement , tous, les vaiffeaiis doimeFaient leux poiffon à uù 
