1^4 traite* des F E C h E s. Partie II. 
terribles. Ilya qà& là des fources très-ehaudesfii)& d’autres fort froides» 
ainfî la glace & le feu , ces deux contraires fe trouvent pèle- mêle dans cette, 
isle } cependant il y a quelques prairies allez belles ou l’on éleve des beC- 
tiaux. La mer tout autour de cette isle efl très - poilTonneiife, on y prend 
des cabillauds ou torfchs prefqu’aulfi bons que ceux du grand. banc , fur- tout 
quand on s’écarte un peu de la côte. 
1008. Les Islandais font leurs pêches jufqu’^à trois lieues au large , à peu; 
près comme à Terre-neuve , mais pas fi commodément. Il y régné des vents, 
confidérables qui ne permettent pas de Ibrtir avec les petits bateaux du; 
pays qu’on nomme fchuts ; & quand on pêche dans les grands fonds , il ar- 
rive fouvent que des poiflbns voraces coupent les lignes, avec leurs dents^ 
1009. On prétend que les torfchs parcourent toute la circonférence de: 
l’isle dans les dilTérentes faifons ; au moins éit-il certain qu’en cherchant 
les dilférens polies, on peut prendre des torfchs toute Tannée; mais ce- 
n’eft que pour la confommation du pays. Sur les côtes méridionales de 
Tisle la pêche commence en février, & fe peut continuer jufqu’en mai : alors 
les habitans des côtes de l’eft & du nord , la pêche n’étant pas praticable, 
fur leur côte,.reraflerablent à la côte méridionale; vers la mi-mai ils retour- 
nent dans leur pays : car pour préparer du ftockfish , la vraie faifon eft der 
puis le commencement du mois de mai jufqu’à la récolte des foins. 
IQIO. Les Islandais qui s’éloignent peu de la côte pour revenir à terre' 
préparer leurs poilTons , ne peuvent pas commencer leurs pêches avant le,- 
mois de mai , à caufe des glaces du Groenland qui font poulTées à la côte- 
orientale où la pèche eft la plus abondante ; mais les pêcheurs étrangers, 
qui tiennent le large , pêchant dans leurs bàtimens , & y préparant leurs, 
poifons , peuvent commencer leur pêche beaucoup plus tôt; ils doivent ef- 
îàyer de fe rendre au lieu de la pèche dans le mois d’avril, & ils peuvent: 
continuer jufqu’en août. 
joii, Quanu les Islandais ont du. fel & des barrils, ils préparent quel- 
ques morues en vert & en tonne ; fi les barrils leur manquent ils font 
de la morne feche comme à Terre-neuve; mais comme les barrils & le. 
fel leur manquent fouvent , ils préparent leur torfeh en rondfish pendant 
les mois de mai & de juin. Lorfque les chaleurs le font trop fentir, ils. 
f ont du flackfish , ouvrant les torlchs dans toute leur longueur » comme nous, 
Tavons expliqué. 
Norwege-. 
1012. La Norwege eft un royaume qui appartient au roi de 
marck : on y fait de grandes pèches de morue , principalement depuis quinze 
lieues au-dellùs de Bergheii jufqu’à Textrêmité nord de la Norvège- Cette 
