Sect. I. De la morue , & des poijfons qui y ont rapportl aof 
pointe ; Tes yeux font fort grands; la mâchoire d’en-bas K , eft plus 
longue que celle d’en-haut L, & elle n’a point de barbillon. Pour m’alTurer 
fi le Lieu de Bretagne était le même poifibn à qui l’on ilonne tant de noms 
diiférens en diverfes provinces , j’ai invite les commilfaires & officiers de 
iTiariiic répartis fur les ditfércntes cotes ^ à qui ] envoyais une elquilïe du 
lieu , à me procurer une defbription exade des poiflbns auxquels ils don- 
«aient des noms fi diiférens de celui qu’on lui donne en Bretagne ; & pac 
l*:» réponfes que j’ai reques de M. de la Courtaadiere , de Saint - Jean - de- 
l^uz ; de M. Deshayes , de Granville ; de M. le Roy , de Breft ; de M. Viger , 
lieutenant de l’amirauté à Caen ; de M. le Teftu , tréforier des invalides de 
I3 marine à Dieppe , de M. Cleron , profefleur d’hypographie au Havre ; de 
lll- Porquet » fous-ingénieur de la marine a Calais , &c. j ai recoiinu qu à de 
petites variations près j tous les differens noms que j ai mis a la tète de 
oe chapitre , indiquaient le même poilïbn;il en a même refulte que les no- 
tes qu’ont bien voulu me fournir mes correfpondans ,m ont mis en état de 
perfectionner la defeription que j’avais de ce poiifon > ainfi je vais donner la 
«iefeription du lieu de Bretagne. 
Article premier. 
Defeription du lieu par fes parties extérieures, 
TOîî. On prend des lieux de bien des grandeurs différentes : fuivant 
M. Viger, les plus gros qui fe trouvent aux environs de Caen , n’ont que 
quinze à dix-huit pouces de longueur. Et on m’écrit de bafle-Normandie 
qu’ils n’excedent guere la taille des gros merlans; il eft vrai que M. Viger 
obferve que tous les poiflbns de cette côte qu’on regarde comme délicats 
& de bon goût , font moins gros qu’en beaucoup d’autres endroits. Effedli- 
vement , plufieurs de mes correfpondans m’aflurent qu’on en pêche qui font 
longs de quatre pieds. Je n’en ai jamais vu de cette taille ; mais quelque- 
fois de deux à trois pieds. Celui que je vais décrire avait trente-fix pouces 
de L en H ; fa largeur en M, Z , était de huit pouces quatre lignes ; fa tête 
avait de longueur depuis l’extrémité de la mâchoire inférieure K ,jufqu’au 
bord de l’opercule de fouie P, dix pouces, à peu près le quart de là lon- 
gueur du poiflbn ;fa hauteur à l’àplomb de R par le travers de l’œil avait 
quatre pouces deux lignes ; de f extrémité de la mâchoire fuperieure L au 
centre de l’œil R , trois pouces huit lignes ;le diamètre de 1 œil en entier 
ou de 1 orbite était d’un pouce neuf lignes ; l’iris était jaune citron ; la pru- 
nelle noire , & cet organe était , comme dans la morue , eouvcrt.d’une mem- 
brane mince & tranfparente. 
1056. La bouche étant fermée, la mâchoire inférieure c;xcédait la fupé- 
